加拿大威士忌在蒸馏完成后，需要装入全新的美国白橡木桶或二手的波本橡木桶中陈年超过三年始得贩售。有时酒厂会在将酒进行调和后放回橡木桶中继续陈年，或甚至直接在新酒还未陈年之前就先调和。
加拿大威士忌的兴起可以说是有其独特的时代背景，事实上，造就加拿大威士忌大卖的推手并不是加拿大人，而是邻国的美国。美国在1920年代施行了禁酒令，但国内对于烈酒的需求却不降反增，仅隔一条国界的加拿大占尽地利之便，厂商甚至针对便利携带偷藏开发出专用的威士忌包装，以便让人们得以沿着美加边境大量将加拿大威士忌偷渡进入美国的领土。
然而在今天，加拿大威士忌之所以还能持续受到欢迎，却绝非是只依赖这过往的历史因素。使用连续式蒸馏相对之下比较稳定的产品纯度，清淡温和的口感，是加拿大威士忌比较常被推崇的特色。除此之外，加拿大威士忌是较适宜被用来调酒的威士忌（再一次是拜其清淡口味之赐），拥有非常丰富的调酒酒谱。
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游览酒庄时不要帮忙采摘葡萄，小心违法！
国庆节到了，想必很多葡萄酒爱好者们都已经计划好要到自己想去的酒庄看一看。现在也正值葡萄采摘的季节，说不定还能亲手帮助采摘葡萄呢。如果你有这种想法，那小编还是劝您赶紧打住，因为这是违法的！美国加州酒庄主因在葡萄采收季节召集志愿者来采收葡萄，结果被罚款115000美金。使用不收取酬劳的志愿者采摘葡萄违法这项法律条款给当地的
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16大葡萄酒风味如何，一张图告诉你
对于很多葡萄酒爱好者甚至一些葡萄酒专家来说，如何将葡萄酒的风味形象化都是一个很大的难题。这是因为葡萄酒的风味千变万化，在不同的环境内极易受到各种外在和内在因素的影响。葡萄酒的风味可以说是葡萄酒的精魂所在，下面小编就用一张图来给大家呈现出这些风味，一起来看看吧。尽管葡萄酒的风味深受葡萄园风土以及酿造工艺等因素的影响，然而
