木塞越长葡萄酒越好 具有8年以上陈年潜力

   2023-11-14 19750
核心提示:葡萄酒包装由橡木塞、酒瓶等组成,橡木塞也是评价葡萄据优劣的重要标志。  通过橡木塞的质量,也可以判断一瓶葡萄酒的优劣。一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来
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    葡萄酒包装由橡木塞、酒瓶等组成,橡木塞也是评价葡萄据优劣的重要标志。  
    通过橡木塞的质量,也可以判断一瓶葡萄酒的优劣。一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。较近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些常识不一定适合于所有的酒,但却是常理。 

 


    还有就是看橡木的表面,越光滑的橡木塞质量越好,相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞气密性就差,相应酒的质量也就降低。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢、细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。 
    经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。长酒塞往往比常规的塞子长出1/4。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒较起码具有8年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右,比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上,像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。

葡萄酒好处多但要适量

随着人们生活水平的提高,葡萄酒消费者不断的增加。虽然饮用的人很多,但是也要适量的饮用,同时还要注意,以下四类人群不能饮用。葡萄酒消费在国内不断攀升。然而专家提醒,葡萄酒虽对人身体有很多益处,但是饮用要适度。山西中医学院附属医院心血管内科主任医师胡志耕说,葡萄皮中含有大量的营养,能降低胆固醇和软化血管。葡萄籽里面则含有白

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冬季饮葡萄酒好处多 4类人却需忌饮

随着寒冬的来临,是较适合养生的季节,葡萄酒在冬季饮用好处非常多。但是,也有些人在冬季是不能饮用葡萄酒的。冬季适饮葡萄酒好处多:首先,冬季适饮葡萄酒有助于防治心血管病。冬季天气寒冷,人体血管阻力增加,血压也随之升高,高血压、心脏病出现的几率上升。而葡萄酒富含各类矿物质及多种维生素,可以有效降低血液中的胆固醇含量,从而有效

 
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