在冬季,较适合进补养生了,葡萄酒作为新鲜葡萄发酵而成的“天然饮品”,因富含酚类物质、氨基酸、蛋白质和维生素等多种营养物质,自古就被认为是防治心血管疾病、保护肠胃、防治感冒的高雅饮品。葡萄酒适饮虽好,4类人群却需忌饮。 冬季适饮葡萄酒好处多:
首先,冬季适饮葡萄酒有助于防治心血管病。冬季天气寒冷,人体血管阻力增加,血压也随之升高,高血压、心脏病出现的几率上升。而葡萄酒富含各类矿物质及多种维生素,可以有效降低血液中的胆固醇含量,从而有效预防心血管病的发生。
其次,有助于防治感冒。冬季气候干燥寒冷,很多上班族朋友们容易患上。而葡萄酒尤其是红酒含有大量多酚类物质和维生素,有利于帮助人们对抗感冒病毒、提升。对于受困扰的人而言,葡萄酒是很好的“良药”。
较后,有助于保护肠胃。冬季寒冷的天气很易造成人体阳气虚弱和脾胃虚寒,而红葡萄酒富含丹宁,有助于肠道肌肉系统内平滑肌纤维的收缩,从而可以调节结肠功能;而一些白葡萄酒含山梨醇,可以刺激胰腺和胆汁的分泌,从而帮助肠胃更好地消化和吸收食物。
1、儿童
“儿童不宜饮酒”可谓是人们的共识,的确,饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段,饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料,极易影响儿童的大脑发育,导致儿童的智商下降,从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。
2、肝病患者
一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
3、孕妇
一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
4、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
品尝美酒必不可少的动作及顺序
品酒就像是葡萄酒的知己,光会喝葡萄酒而不会品的话,葡萄酒也就失去了色彩,所以说,品酒是非常重要的。品酒前必有几个动作不可略,目的都是为了效果更撩人心弦,让人愉悦。通常品尝葡萄酒的方法不外乎视觉、嗅觉及味觉的观察,与品茶有异曲同工之理。醒酒拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便
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波特酒与雪利酒的区别
区别1:波特酒(port)是一种加强型甜葡萄酒,素来都被称为葡萄牙的“国酒”。雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。区别2:波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短,通常为三至四天,然后向酒中添加白兰地来中止发酵,并将酒精含量提升到18-20度。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已成熟),到10月中旬止结束。区别3:不