细致浓厚型起泡酒: 法国香槟是这一类起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。 以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
以红葡萄酒制成的香槟口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类的菜肴，较陈年的红色香槟可以搭配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类味道较重的珍肴。 至于粉红香槟，口味更丰厚，和口味浓重的佳肴是完美的搭档，比如法国美食中的鹅肝、火腿或家禽，也可以搭配美食中的红烧肉。
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起泡酒怎么开？
起泡酒或者香槟含有二氧化碳，瓶内有较大压力，开瓶时需特别注意。为避免造成不必要的损失和伤害，起泡红酒开瓶演示，必须遵循特别的方法进行开瓶：1.避免剧烈晃动，开瓶前较少静置半小时。2.将起泡酒放到冰箱冷藏室内冰镇约3-5个小时，冰到6-8度，即能提升饮用口感，也可降低瓶中压力。3.开瓶时将瓶身倾斜45°角，瓶口
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适量饮用葡萄酒对身体有益
有些人饮葡萄酒往往追求的是尽兴，其实饮用过量，会产生后反劲，上头之感。如果饮用适量，绝无不良感觉。葡萄酒中含有较高的糖分和有机酸，喝起来爽口，不像白酒刺激性大，吸收得快。一般身体健康的女性，每次饮用150克葡萄酒，不但会感到心旷神伯，而且有助消化，兴奋神经，润肤滋色。从科学角度讲，葡萄酒对皮肤能起滋养作用，有关专家指出
