智利属于地中海式气候,夏天温暖干燥,冬天凉爽多雨,正是葡萄所爱。智利是一个非常狭长的国家,从北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里长,但是东西平均只有150公里长宽,两侧分别是终年积雪的安第斯山和太平洋。流经智利的Humboldt洋流对气候有很大的调节作用。在葡萄生长的季节,白天阳光明媚,晚上气温又戏剧性的下降,的昼夜温差正好让葡萄产出新鲜的口味和清爽的酸度。深深的颜色,成熟的丹宁酸和高酚类物质正是红葡萄酒所需。
智利的葡萄酒产区大致可以分为沿海地区,安第斯山脉和沿海山脉之间地区和安第斯山地区。
艾尔奇山谷
利马里山谷
峭帕山谷
阿空加瓜山谷
卡萨布兰卡山谷
圣安东尼奥山谷
麦波山谷
卡恰布山谷
空加瓜山谷
库里科山谷
莫莱山谷
伊塔塔山谷
比奥比奥山谷
马勒科山谷
智利的葡萄酒分级体系,也称原产地命名制度(D.O.),由北至南划分如下:
科金博葡萄酒产区
艾尔奇山谷
利马里山谷
峭帕山谷
阿空加瓜葡萄酒产区
阿空加瓜山谷
卡萨布兰卡山谷
圣安东尼奥山谷
中央山谷葡萄酒产区
麦波山谷
卡恰布山谷
库里科山谷
莫莱山谷
南部葡萄酒产区
伊塔塔山谷
比奥比奥山谷
马勒科山谷
法国红葡萄酒产区
法国葡萄酒起源于公元1世纪,较初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与较现代、较严格的葡萄酒酿造方法相结合,使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间,会使葡萄酒的风味各具特
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罗纳河谷葡萄酒产区 法国第二大葡萄酒产区
罗纳河谷是法国葡萄酒的发源地,它是法国排在波尔多之后的第二大葡萄酒产区。罗纳河谷产区处于法国东南部,大陆性气候较为温暖,所产葡萄酒95都是红葡萄酒,5是其它的起泡酒、玫瑰红、干白和甜白酒。沿着河谷地曾经散布着3000余座浪漫的城堡,至今仍有近百座保存完好,依然矗立于如诗如画的田园、森林和清流之畔。青翠的葡萄园环绕着童话