巴罗萨谷位于南澳大利亚州首府-阿得雷德市以北100公里处，车程约1小时。 它与新南威尔士州的“猎人河谷”，维多利亚州的“雅拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。不同的河谷内的土壤，水质，气候环境种植出的不同种类的葡萄，进而可以生产出不同纯度，口感，色泽的葡萄酒。
南澳之于澳洲，就如同加州之于美国，都是葡萄酒之州。南澳的葡萄采收量也越来越多，所有较重要的葡萄酒以及葡萄树的研究机构都设在此地。阿德雷德是南澳省的首府，四周遍地都是葡萄园。
自首府往东北方开车55公里，便可到达“澳洲的那帕谷”：放眼都是葡萄园的巴罗萨谷产区。巴罗萨谷当初是由来自Silesia地区（目前属于波兰领土）讲德语的移民所创建，他们的凝聚力强，天性刻苦耐劳，目前仍在巴罗萨谷讲着德语，吃着德国腊肠。
巴罗萨谷是澳洲较大的优质葡萄酒产区，顺着North Para河而上，周边近30公里全部种满了葡萄树，然后往东蔓延至下一个谷地艾登谷（Eden Valley），地势从海拔230公尺的Lyndoch镇，一直爬升到东边巴罗萨山脉的550公尺。整个巴罗萨区涵盖了这两个相连的葡萄酒产区，所以如果酒标上只写明“Barossa”，这支酒有可能是由艾登谷以及巴罗萨谷的葡萄混酿而成。
巴罗萨谷的夏季炎热干旱，必须饮水灌溉来栽种葡萄树，由于水分蒸发速度极快，要解决干旱问题越来越困难。传统上，未经整枝及未经灌溉的葡萄树才是此区常态；而且或许部分要感谢1970年代及1980年代早期的一场刻意抑制：当时澳洲葡萄酒产业舍去巴罗萨老藤西拉，而改种比较流行的赤霞珠，当初被弃之不顾的西拉老藤有些存活至今，部分树龄甚至可以上溯至19世纪。由于南澳的海关管理极度严格，让根瘤蚜虫病无法趁虚而入，也因此这里的葡萄树都不需经过砧木嫁接，可以直接种到土里，而且多数葡萄藤都是取自更老的葡萄树。
这样的葡萄树藤才能酿造出特色独具的巴罗萨谷西拉红酒，并跻身为全世界较的葡萄酒风格之一，浓郁集中、丰盛、透着巧克力及香料风味，风格外放有如香氛精华液般迷人，也能油润光亮如高酒精浓度的药草酒。
在炽热的烈阳下，葡萄不仅成熟快，且常常在采收之前葡萄的酸度就急剧降低，不过目前对此现象已经有所自觉，有些酒庄会较早采收，以获得清新香气及良好的酸度。
然而，也有一些巴罗萨谷的酿酒者会加入单宁及酸度，这种类型的酒年轻时必定扎实而丰满，劲道强。相反的，在波尔多，酒庄通常会采用发酵后的长时间泡皮，一萃取更多颜色及单宁；而巴罗萨谷的红酒则是在美国橡木桶中完成酒精发酵，让酒款更加甜美及顺滑。不过就像前面所说的，澳洲的酿酒业一向很有弹性，所以已经开始有酒厂试用法国的橡木桶来培养他们超熟的葡萄了。
另外一个流行的酿酒潮流，则是让西拉与维欧尼耶白葡萄酒一同发酵，好增加香气且稳定酒色；这个方式目前全澳洲都采用，但以此地较为常见。
纯粹以规模而论，巴罗萨谷主要还是掌控在大集团的手中。举啤酒公司Foster为例，旗下就拥有Penfolds酒厂（旗舰酒款Grange，是以全南澳的葡萄酒在巴罗萨谷混酿而成）、Wolf Blass酒厂以及其他厂牌。
葡萄酒新世界产区
葡萄酒中的新世界是指新兴的葡萄酒酿造国家，新世界葡萄酒产区很多，主要以美国、澳洲、南非为首，新世界葡萄酒产区栽种各式品种的葡萄，发展出一套不同于旧世界的生产技术，目的是为了打破旧世界既定的法则，酿造自己心中理想的葡萄酒。与欧洲旧世界国家不同，新世界葡萄酒产区的葡萄酒酿造法较无规则可循，无特定的产区分级制度，葡萄品种可以
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《巴罗萨谷葡萄酒产区》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
世界葡萄酒产区
1、安达鲁奇亚alucía西班牙安达鲁奇亚位於西班牙南部，是世界上葡萄种植面积较大的地区，酿酒业从15世纪开始。的是味道干甜的，淡琥珀色的雪利酒。2、开普capewinelands南非开普离南非首都开普顿只有45分钟的路程。她面积虽然只有417平方英里，却是世界上第三大葡萄酒产量的地区，也是南半球较大的葡萄酒
