历史:
墨西哥是美洲生产葡萄酒历史较悠久的国家,1597年,哥伦布发现新大陆后,西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士将欧洲的葡萄品种带到南美洲,较早在墨西哥北部科阿韦拉州栽种。
1699年,西班牙国王曾经颁布法令禁止墨西哥生产葡萄酒,这项禁令一直持续到1810年才得以废除。十九世纪中期,有人利用嫁接的技术将欧洲葡萄品种移植到美洲葡萄植株上,利用美洲葡萄的来抵抗根瘤蚜的病虫害,至此墨西哥葡萄酒业才又逐渐发展起来。到1890年时,墨西哥有些地区的葡萄酒生产已经具备了一定的规模。
1910年墨西哥革命时,大部分葡萄酒厂被反武装所摧毁,使得墨西哥葡萄酒产业又经历了一次大劫难。在这之后,葡萄酒产业逐步恢复和发展,如今,墨西哥葡萄酒已出口到世界38个国家,许多产品还获得过大奖。
气候:
墨西哥多数地区的气候都较为温和:Baja产区冬季潮湿,夏季温暖干燥,还伴有海洋微风;而Parras Valley产区虽处在沙漠地区,但由于海拔高度达到1,500米,因此拥有独特的微气候,白天温暖,夜间凉爽,湿度较低,十分适合葡萄种植。而Zacatecas多数葡萄园位于Ojocaliente和Valle de la Macarena市的辖区内,冬季非常凉爽,夏季也较为凉爽,再加上较湿的黏土,非常利于葡萄的快速成熟,并使其具有较高的含糖量。
墨西哥降雨量较低,较干燥的区域有时年降雨量仅8英寸(200毫米),因此需要实施灌溉。
葡萄品种:
美洲本来并没有当地品种,所以墨西哥一般采用法国、西班牙和意大利的品种酿制葡萄酒。主要的红葡萄品种为Cabernet Sauvignon和Merlot,以及美国品种Zinfandel、Black Spanish和Lenoir。白葡萄品种则主要为Colombard、Chenin Blanc、Semillon和Chardonnay。
葡萄酒特色:
墨西哥葡萄酒香气浓郁,酒体丰满,十分成熟。有些品牌的葡萄酒品质十分优异,并在评比上获得过金奖,如Santo Tomas, Monte Xanic, L.A. Cetto, Chateau Camou and Casa de Piedra。
阿尔及利亚葡萄酒产区详情
阿尔及利亚是北非国家,目前在葡萄酒市场上阿尔及利亚虽然不是一个重要葡萄酒主产区国,但是它是一个具有悠久葡萄酒酿造历史的国家,它曾经有过辉煌的葡萄酒产业史并且曾经在世界葡萄酒业占有重要地位的国家,历史上阿尔及利亚的葡萄酒出口量曾经占世界前列位。阿尔及利亚的葡萄栽培历史可以追溯到公元前2世纪罗马帝国对阿尔及利亚统治时期,从
子产区:
1、Baja California
Baja California是墨西哥西北部的一个州,是墨西哥的核心葡萄酒产区。该产区位于Baja California半岛的北部,东侧是太平洋,西侧是加利福尼亚湾。
Baja冬季潮湿,夏季温暖干燥,还有海洋微风,特别适宜种植与美国加利福尼亚州相同的葡萄品种。这里多数的葡萄树是由当年的西班牙殖民者引进的。该国90%的葡萄酒产自Baja California的北部。
Ensenada是Baja California产区的中心。Guadalupe、Calafia、Santo Tomas、San Vicente和San Antonio de las Minas山谷是Baja California的主要种植区域,位于盖州的西北海岸上。这是因为Sierra de Baja California将半岛分成南北两半,导致其两侧迥然不同的气候:东部是Sonora Desert,根本不适合栽培葡萄;西部的太平洋海岸是半干旱气候和地中海气候,适合种植葡萄;而中部的山脉高达10,000英尺(3,000米),气候较为凉爽,略显潮湿,能够承载少数的酿酒厂。
2、Parras Valley
Parras Valley是位于墨西哥中北部Sierra Madre Oriental山区的一个小产区。该山谷只是墨西哥酿酒产业的一小部分,但它所起到的历史作用却非常大。美洲较老的酿酒厂Casa Madera就在这个产区。葡萄树就是从这里向北传入了美国的加利福尼亚,向南传入了智利。
Parras Valley虽处在沙漠地区,但由于海拔高度达到1,500米,因此拥有独特的微气候,白天温暖,夜间凉爽,湿度较低,能够预防虫害和疾病;这里的昼夜温差为12℃,十分有利于葡萄的生长。Parras Valley的年降雨量较低,必须实施灌溉,而山里的泉水则为其提供了足够的水分。
在欧洲殖民者来到美洲之前,这里是没有酿酒用的葡萄树的,目前所有的酿酒葡萄都源自欧洲。这里有一部分的葡萄树是当年西班牙殖民者于16世纪引进美洲的葡萄树的后代,还有一部分则是近期从欧洲或者加利福尼亚运过来的。墨西哥本土的葡萄很少能用来酿酒,所以现在的酿酒葡萄多为来自法国、西班牙和意大利的品种。该山谷主要出产用Bordeaux品种――cabernet sauvignon、Shiraz、merlot和Tempranillo酿制红葡萄酒,而白葡萄酒主要用Colombard、Chenin Blanc、Semillon和Chardonnay酿制。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《墨西哥葡萄酒产区详情》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
摩洛哥葡萄酒产区
历史:摩洛哥已经有2500年酿造葡萄酒的历史,在罗马时期就已经开始出口葡萄酒。在长达50多年的法国殖民时期,摩洛哥的葡萄酒业盛极一时。1956年摩洛哥宣布独立时,该国的葡萄园已达几百处,多数位于梅克内斯地区。20世纪90年代其葡萄酒业在外资的刺激下又再次复苏。人们普遍认为摩洛哥的葡萄栽培源于腓尼基人,并于古罗马时期正式