美国弗吉尼亚州克里夫顿的天堂之泉酒庄(Paradise Springs Winery)的品酒室经理凯文・麦克纳马拉(Kevin McNamara)举办葡萄酒与快餐食品品鉴会已经有3年了，一开始他只是受朋友所托举办这样的活动，没想到大受欢迎，每次限20个名额，场场爆满，对此感兴趣的人从25岁到65岁都有。麦克纳马拉发现，咸酸味薯片适合搭配白葡萄酒；可可软糖使波特酒更加美味；玉米糖使长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的风味更加突出。
来自一家葡萄酒派送公司的西德尼・曼提努(Sydney Munteanu)认为葡萄酒与快餐食品搭配也要遵循两个基本原则：风味相近或风味相左。比如酒体轻淡的雷司令(Riesling)可以搭配辣味汉堡，而酒体厚重的红葡萄酒就不合适了，会使汉堡尝起来更辣。
听起来可能有些难以置信，但是很多传统的葡萄酒爱好者也很推崇葡萄酒与快餐食品的搭配，因为喜欢怎么喝葡萄酒是每个人的自由，没必要搞那么多繁文缛节。葡萄酒作家安东尼・吉里欧(Anthony Giglio)建议拿茶色波特酒搭配甜甜圈，爆米花搭配霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。
但也有人持反对意见，比如《意大利葡萄酒》一书的作者亚历山德拉・斯特维斯(Alessandra Esteves)认为，葡萄酒搭配美食，可以边吃边喝，这样就放慢了进食速度，使人更好地享受生活，但快餐食品很快就吃完，无所谓享受，所以也就不适合搭配葡萄酒。
麦克纳马拉认为餐酒搭配不该这么严肃，只要做自己喜欢的事情就好了。对更多的人来说，葡萄酒与快餐食品搭配使他们既不需要放弃美酒，又可以享受高热量快餐食品带来的满足感。
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酿酒葡萄中常见红葡萄品种有哪些？
在酿制葡萄酒中常见红葡萄品种包括以下几个品种：1、赤霞珠（cabernetsauvignon）2、品丽珠（cabernetfranc）3、梅鹿辄（merlot）4、佳丽酿（carignane）5、黑品乐（pinotnoir）6、西拉（syrah）7、蛇龙珠（cabernetgernischet）8、宝石解百纳（ruby
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从选酒配餐了解爱情观
不知大家从选酒配餐上是否可以看出一个人的爱情观呢？不要担心，接下来，让好酒网小编带大家了解一下。 你为什么选a酒配b餐：1、大家都这么做；2、因为我喜欢喝a酒，或者我喜欢吃b餐；3、只是随意和巧合，没有理由；4、因为我喜欢用a酒配b餐。你是不是一边在为挑选自己答案的时候一边在暗自嘲笑出题者，如此毫无悬念的心理测试题时
