一、赤霞珠和梅洛的渊源
赤霞珠和梅洛较早都出现在十七到十八世纪的法国波尔多产区。从那以后，这两种葡萄都变成了世界上较受欢迎的红葡萄品种。但令人惊讶的是，赤霞珠和梅洛的父本葡萄都是品丽珠，这就难怪两者有如此多的相似之处了。
二、赤霞珠和梅洛的对比
1、谁更甜
理论上来说都不甜，但从口感的对比上来看，梅洛果味更明显，因此味道更甜。但值得一提的是，不管是赤霞珠还是梅洛，产自温暖气候的葡萄酒都要比产自凉爽气候的葡萄酒更加甜美。
2、谁的酒体更醇厚
赤霞珠的单宁含量高，就算是采用同种方法种植在相同地区的赤霞珠和梅洛，赤霞珠的酒体都要比梅洛更醇厚。但是酒体醇厚的梅洛葡萄酒依然存在，如果想试一试，可以找山坡地区产出的梅洛葡萄酒。山坡上的葡萄园所种植的葡萄产量较低，也因此酿出的葡萄酒更为厚重。
3、风格差异
不同产区和气候下酿出的葡萄酒，风味肯定不同。例如，波尔多的梅洛尝起来比加州的梅洛更加可口。那么就风格而言，主要分为旧世界和新世界。
旧世界凉爽气候的产区：这里的葡萄酒酸度高，果味细，味道可口宜人。典型的凉爽产区不分新旧世界的国家有法国、意大利、智利和南非。这些地方出产的赤霞珠和梅洛葡萄酒往往结构优良，单宁较高，带有泥土、烟草和焦油的味道，所以，有些凉爽产区的梅洛会让人误以为是赤霞珠。
经典凉爽产区的赤霞珠和梅洛，则来自法国波尔多产区。波尔多的圣波美侯Pomerol、弗龙萨克Fronsac以及埃美隆St. Emilion等出产以梅洛为主的葡萄酒，而梅多克Medoc和佩萨克-雷奥良Pessac-Leognan等则出产以赤霞珠为主的葡萄酒。另外，智利和南非出产的赤霞珠和梅洛葡萄酒常带有草本味和水果味。
新世界炎热气候的产区：这里的葡萄酒酒体醇厚，酒精度高，果味浓郁，口感香甜。美国加州、澳洲、阿根廷是典型的炎热产区，这里酿出的葡萄酒果味明显，单宁不高。因此一些温暖产区产出的赤霞珠，会与梅洛相混淆。此外，一些酿酒商采用橡木陈酿来优化葡萄酒的结构。
南澳、加州和阿根廷门多萨Mendoza 的赤霞珠和梅洛品质都很，但是更高品质的赤霞珠和梅洛则在南澳巴罗莎、加州纳帕谷Napa Valley、帕索罗布尔斯Paso Robles、哥伦比亚谷Columbia Valley以及库拉瓦拉Coonawarra等产区。
常见白葡萄品种有哪些？
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《梅洛与赤霞珠一样么？区别在哪？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
梅洛的香气如何？
如果朋友们真的有心闻一闻梅洛的味道，那么不妨和以下这几个葡萄品种一起来问一下，好有一个参考。把鼻子伸到杯口并用力吸气，按照黑皮诺、赤霞珠、梅洛的品鉴顺序闻葡萄酒的香气。黑皮诺葡萄酒带有草莓、覆盆子和红樱桃的香味赤霞珠葡萄酒具有黑醋栗、黑樱桃和李子的黑色水果风味梅洛葡萄酒的香气在这两种之间，而且更接近赤霞珠葡萄酒的香气。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
【精品推荐】法国葡萄酒品牌
一、法国红葡萄酒品牌法国红葡萄酒品牌产区：波尔多、罗纳河谷、朗格多克鲁西雍、勃垦第、奥克地区、博若莱、卢瓦尔河谷、地区餐酒、阿尔萨斯、普罗旺斯、贝里哈克等。法国红葡萄酒品牌名称：法国花色天堂波尔多、奥比欧集团（vdo）、法国圣夕阳利萨克堡、贝湖勒堡、七桶堡、奥吉、东荣堡等等。二、法国白葡萄酒品牌法国白葡萄酒品牌产区：波
