葡萄洗净，风干表面水分。这很重要，否则葡萄会霉变。不要擦干，要自然晾干。
洗净双手，容器，捏碎葡萄。一层葡萄一层冰糖码好。不要捏的太过，皮不要太过分离，否则很快皮会上浮，容易霉变。
装到玻璃瓶子的三分之二处就可以了，要留下空间，否则瓶子容易爆开。
在等待发酵的过程中，葡萄皮会上浮，要用的筷子把它们按到汁里。
静待21天之后，滤出汁液，添加高浓度白酒可以存放更久。
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怎么自制葡萄酒？【酿酒专家亲自教你】
近几年越来越多的人加入到自制葡萄酒行列，自制的葡萄酒不仅味道纯正，而且不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来也特别放心。今天小编来和大家分享一下酿酒专家自制葡萄酒的过程！主料：自然成熟的葡萄(12斤)调料：糖(2斤)1、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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自制葡萄酒的保存方法
自制葡萄酒的朋友越来越多，但是保存的时候很多人遇到了难题。下面好酒网小编来跟大家介绍一下自制葡萄酒的保存方法！自制葡萄酒的保存方法（一）：经过静置后的葡萄酒，可把它装入小容器内贮存，用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可，瓶要装满，盖要拧紧，然后放到家中温度较低的地方，随喝随拿。葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外线的影
