为什么葡萄酒瓶是绿色的?

   2023-08-19 6510
核心提示:葡萄酒瓶的颜色各异,但绿色较为常见。波尔多(bordeaux)红葡萄酒大多采用的是深绿色酒瓶,波尔多干白则采用的是浅绿色酒瓶。勃艮第(burgundy)、罗讷河(rhone)、摩泽尔(mosel)、阿尔萨斯(alsace)等产区采用的也是绿色酒瓶,甚至连众多香槟酒庄亦是如此。因此,绿色酒瓶可以说是无处不在。那些绿色酒瓶
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    葡萄酒瓶的颜色各异,但绿色较为常见。波尔多(Bordeaux)红葡萄酒大多采用的是深绿色酒瓶,波尔多干白则采用的是浅绿色酒瓶。勃艮第(Burgundy)、罗讷河(Rhone)、摩泽尔(Mosel)、阿尔萨斯(Alsace)等产区采用的也是绿色酒瓶,甚至连众多香槟酒庄亦是如此。因此,绿色酒瓶可以说是无处不在。
    那些绿色酒瓶色彩动人,除了美观以外,人们为什么要用绿色的酒瓶来装葡萄酒呢?
    较主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。我们知道,少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。然而,当进入瓶中的氧气过多时,酒质迅速变得粗糙,口感不再美妙。如果您的葡萄酒尝起来和醋一样,那么这瓶葡萄酒很有可能就是过度氧化了。 

    葡萄酒本身含有一种抗氧化剂,可以有效防止葡萄酒快速氧化。然而,阳光可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁。如果这些成分受到破坏,葡萄酒的品质迅速下降,甚至出现酸味。绿色酒瓶可以滤掉光线,保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁。因此,我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的。
    如果您看到的酒瓶是透明无色的(大多是白葡萄酒),就说明这瓶酒是即饮型的,不适合长期储存和陈年。
    有人认为,相对于绿色酒瓶,琥珀色酒瓶的防晒指数更高,因而一些人选择了后者,但这并未改变绿色酒瓶独揽大局的状况。此外,设计者们也喜欢将废旧绿色酒瓶加工成各种精致的工艺品。因此,很难想象人们放弃传统的绿色酒瓶后会是什么样子。

您还在看着图案选葡萄酒吗?

喜欢喝葡萄酒的越来越多,但是会挑选葡萄酒的恐怕没几个。大多数人选葡萄酒多倾向于看着葡萄酒外包装的图案来选择,选择符合自己口味的葡萄酒怎能根据图案来做决定呢?怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒呢?下面几招教您不用再看着图案选酒。  对葡萄酒知识了解不多的爱好者在选购葡萄酒时,往往毫无头绪。面对货架上琳琅满目的葡萄酒,

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如何选择葡萄酒酒具?

喝酒是有讲究的,喝葡萄酒更是如此。品味葡萄酒的前列环节就是开酒,那么选择酒具就显得尤为重要了。  一般来说,葡萄酒的酒具包括开瓶器、醒酒器和酒杯。选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。一、如何选择开瓶器?  开瓶器有时也被人们称为酒刀,它的种类繁多,从低档到一应俱全,如何选择其实全看个人喜好了,并没有一定的标准,

 
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