【勃艮第产区】是法国古老的葡萄酒产地之一,也是可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别。
【阿尔萨斯产区】位于东部莩日山脉东侧,阿尔萨斯是法国一个以葡萄品种命名葡萄酒的古典产区,隔莱茵河与德国相望,历史上曾几次被德国占领,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似,该地区出产味道丰富,浓郁的白葡萄酒,既可以配菜也可以独饮。
【汝拉和萨瓦产区】产区位于法国东部,靠近瑞士,葡萄酒产量虽不大,却是法国较具特色的葡萄酒产区之一,这里出产的葡萄酒风格独树一帜,尤其有代表性的是汝拉黄酒和麦秆酒,是当地较璀璨的两颗金色明珠。
【罗纳河谷产区】位于东南部,罗纳河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。习惯上人们把罗纳谷分成北部和南部,中间是一块不产葡萄酒的地带,把整个河谷产区自然地分成南北两个部分。
【西南产区】是法国较古老的葡萄酒产区之一,由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义,直到今天,西南产区还逃不脱小波尔多这个名字,但随着人们对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在领跑这一产区的复兴。
【卢瓦尔河谷产区】位于西北部卢瓦尔河流域,出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。就进口红酒产业而言,对卢瓦尔河谷较恰当的形容就是狭长如丝带般的产区,两边出产口味清爽的白葡萄酒,中间出产各种类型且口感饱满的葡萄酒。
【香槟产区】位于巴黎东北郊大约100英里处,出产号称“酒中”的香槟酒,从公元3世纪起,香槟地区开始生产红、白葡萄酒,直到1700年才前列次开始生产香槟酒,用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。
【朗格多克-鲁西荣产区】靠近西班牙边境的Roussillon产区,位在比利牛斯山脚,地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国较重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区”以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区”只产优质的红葡萄酒。
【普罗旺斯―科西嘉】的葡萄酒产区是法国较古老的产区,可上溯到较早期在地中海海岸定居的希腊移民。该区种植面积约十一万六千公顷,其中20%为AOC或VDQS. 由于地中海阳光充足,Provence的葡萄含有较多的糖份,而这些糖转变为酒精,使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是较具特色的。科西嘉是法国的酒岛,酒带有岛上香草的芬芳。
博若莱位于马贡以南罗纳县内,长60公里宽12公里,葡萄种植面积约二万二千公顷,平均产量为一亿三千万公升。在葡萄酒中,Beaujolais可说是特别为“饮酒”而酿造的,酒令短,酒清淡而葡萄品种香浓郁,尤其是搏若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau) ,酿制后三个月即可上市,是用碳浸泡的工艺酿制的。
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法国奥克地区餐酒和食物搭配
法国奥克地区餐酒――菲堡美乐干红葡萄酒,深红如宝石的色泽中蕴藏出人意料的深度与强度,丝滑柔顺的口感在舌尖化开,浓郁的樱桃、覆盆莓等红色浆果香带出些许辛香后味,将南法梅洛葡萄的优点发挥得酣畅淋漓,大受酒迷好评,配合红肉类食物饮用较佳。法国奥克地区餐酒――拉蒙特赤霞珠干红葡萄酒,浓郁的红宝石色泽,气质典雅散发着与生俱来的贵
酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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葡萄酒产区――阿尔萨斯简介
葡萄酒产区――阿尔萨斯简介 尔萨斯,一片历史悠久,孕育特级葡萄酒的土地,堪称全法国较美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸,在孚日山脉向东延伸的山脉上,风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。苍葱翠柏间,几处古老的城堡隐约浮现,迷人的葡萄酒小径,古老而厚重的酒窖,当地风情的酒吧,让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。