进入夏天，葡萄即将成熟，随着市场上葡萄身影越来越多，相信不少人都动了自己酿制葡萄酒的想法。好酒网小编为大家介绍一种适合家庭酿制葡萄酒方法，很详细哟～
1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；（注意：果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。）
2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；
3、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
家庭酿制葡萄酒方法(详细)
法国甜葡萄酒产区
口评能感到甜味的称为甜葡萄酒，质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。及亚洲一些国家甜酒消费较多。法国，是葡萄酒酿造较出名的地方，在这里，甜葡萄酒产区有哪些呢？波尔多是整个法国原产地监控命名(法定产区)葡萄园面积较大的酒区。因此为了欣赏波
5、因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我一般二十六七天就开瓶滤渣。
6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗，不要把带到酒里面去了哦。
7、这是我自制的葡萄酒，怎么样，看上去很好喝吧！葡萄酒，刚制作好的时候，酒味比较平淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种自制葡萄酒，我也只能喝两小杯（较小的酒杯），再多一点就上脸了。随着我这种家庭酿制葡萄酒的方法与街坊邻居分享后，亲朋好友们也都学会了这种自酿方法，酷吧？
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奔富洛神山庄2012酒标
奔富酒庄是澳大利亚的葡萄酒品牌，对于许多热爱奔赴洛神山庄葡萄酒2012的爱好者来说，该怎么识别酒标呢？奔富洛神山庄2012进口方式：原瓶进口国家：澳大利亚产区：澳大利亚等级：地区餐酒分类：干红（含糖量小于4克/升）葡萄品种：60设拉子（shiraz）、40加本力苏维翁（cabernetsauvignon）葡萄年份：20
