玛歌酒庄规模
玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区较宏伟的建筑之一。玛歌庄园的红葡萄种植面积有78公顷,其中Cabernet Sauvignon占75%,Merlot占20%,Cabern et France和Petit Verdot占5%。玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
玛歌酒庄葡萄酒
玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱。产量的40%是正牌Chateau Margaux,50%是副牌酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),10%是白酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品),所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售,其中75%是期酒。
玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸较好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫:Pavillon Rouge du Chateau Margaux,是波尔多较早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是Sauvignon Blanc(白苏维翁)用于产波尔多较好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux。
玛歌酒庄葡萄酒酿造工艺
红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。
玛歌酒庄葡萄酒特点
Chateau Margaux(正牌):玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点,而且较难得的是玛歌庄园的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久藏。多层次的芳香,带有成熟黑加仑、辛辣的香草味和紫罗兰香气。玛歌庄园也是法国国宴指定用酒。这可不是个小事儿,法国葡萄酒“好手如云”,玛歌庄园能够胜出,可以说是登上“武林盟主”的宝座了。
Pavillon Rougedu Chateau Margaux(副牌)主要由树龄为10年,有时为15年或者更长的年轻葡萄树的果实酿造而成。使用与正牌酒相同的酿造法,但却比正牌酒早3或4个月装瓶,发展成熟也更早些。副牌酒中的精品,酒体丰富饱满、果香浓郁,适合较年轻时饮用,但是在好年份具有的陈年能力。
较佳年份:玛歌庄园(正牌):1983、1990、1995、2000、 2003、 2005、2009、2010干红葡萄酒和红葡萄酒的区别
关于干红葡萄酒和红葡萄酒的区别,很多的人对此表示不解,会认为其实它们是差不多的。其实不然,两者的主要区别就是两者的含糖量。很多的人会认为干红葡萄酒味道不好,像泔水味道。其实不管是喝红葡萄酒还是干红葡萄酒,对女人都是有保健作用的,建议大家每天喝一点。相关推荐:干红葡萄酒的功效作用、红葡萄酒抗衰老原理干红葡萄酒和红葡萄酒的
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