威末酒,也称味美思酒,是一种使用各种干料调制的加强葡萄酒。较初于18世纪末和19世纪处在意大利和法国出现。一开始,威末酒作为药用祭酒,直到19世纪后期,它成为了许多经典鸡尾酒的重要成分。
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Carpano家族一直以来都是威末酒的生产者。他们的Punt e Mes是一种深红色威末酒,带着甜味和苦味。该公司还生产的Antica Formula品牌,一种苦的,口味更的威末酒。
Cinzano家庭在1816年开始在都灵生产威末酒。他们的Bianco是一种甜的,白威末酒。Cinzano的其他产品包括甜的红色和白色的特干型威末酒。
总部设在都灵的MARTINI&ROSSI是较畅销的威末酒品牌,于1863年开始,他们同时生产的干威末酒和甜威末酒,但较出名的还是他们的Rosso。Cinzano和MARTINI&ROSSI也出产桃红威末酒,主要在意大利和法国销售。
其他意大利生产商有Riccadonna、Boissiere、Gallo与Gancia。
葡萄酒的防晒功效
葡萄酒也具有防晒功能?可能很多朋友都没听说过吧,下面让我们一起来了解它的防晒功效!说起葡萄酒的保健价值,我们都知道葡萄酒有养颜美容抗氧化的作用。通过适量饮用葡萄酒能促进人体的新陈代谢,氧自由基,营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩红润,更具生命活力,显现出光彩照人的风采。作为的碱性酒,无论对女士还是对男士而言,红葡萄酒可
总部设在法国南部的Noilly Prat,主要以他们的干白威末酒出名,但也生产了甜威末酒。公司在1813年由Joseph Noilly创立。 1855年,Joseph的儿子,Louis,和他的妹夫,Claudius Prat,在埃罗省(Hérault)马瑟伊兰(Marseillan)生产Noilly Prat干威末酒。另一位法国制造商Dolin,则以他的清淡威末酒而闻名。
成立于1999年的VYA,是一家位于美国加利福尼亚州马德拉县的威末酒制造商。 VYA的威末酒是由使用橙麝香葡萄,混合波特酒和干料做出的口感丰富而辛辣的威末酒。另外两个加州威末酒生产者包括萨顿酒窖(Sutton Cellars)和爱德尔国王(King Eider)。
成立于2010年的Imbue,是美国俄勒冈州波特兰市的威末酒制造商。Imbue的配方基于灰皮诺葡萄(Pinot gris)和水果白兰地(Eau de vie)。
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波尔多干红葡萄酒知识
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