自古以来地大物博,跨越寒带、温带、热带,所以的植被丰富也非常丰富,葡萄产区也从南至北分布了许多,不同品种的葡萄产区中也形成了不同的葡萄酒产区,小编就给大家介绍一下目前我国主要的葡萄酒产区有哪些?并举例说明各产区葡萄酒有什么特点?
葡萄酒十大产区:
一.通化产区
二.渤海湾产区
三.怀涿盆地产区
四.清徐产地
五.银川产区
六.甘肃武威产区
七.新疆吐鲁番产区
八.新疆石河子产区
九.云南弥勒产区
十.黄河故道产区
各产区葡萄酒有什么特点?
一.通化产区 由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨.
主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂
二.渤海湾产区 受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国的酿酒葡萄产地.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅乐,佳丽酿和白玉霓等.渤海湾产区的葡萄酒占到葡萄酒产量的2/3.
主要品牌:华东酒庄,郎格斯酒庄,张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园
三.怀涿盆地产区 气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼,牛奶葡萄的生长.近十年推广赤霞珠,梅乐等品种已成功.
主要品牌:中法庄园,红叶酒庄,容辰酒庄,德尚酒庄,张裕爱斐堡,沙城长城庄园
四.清徐产地 大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中,气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长. 主要品牌:怡园酒庄
五.银川产区 气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北地区较大的葡萄产区,现已新建了王泉营,广夏,民化,御马4家大规模的葡萄酒企业.
六.甘肃武威产区 近年来梅乐,黑皮诺,霞多丽等品种已大面积推广.据说产区的葡萄酒是西北地区的佼佼者.
主要品牌:莫高,祁连,国风,皇台,苏武山
七.新疆吐鲁番产区 这里历来是我国无核白葡萄生产基地.现在这里成功试种了赤霞珠,梅乐,品丽珠,歌海娜,西拉等品种.葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒.
主要品牌:乡都
八.新疆石河子产区 1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,葡萄园面积达15万亩.这里气候温和,降水适中,土壤富含矿物质,葡萄品质好,无污染.主要品种有:龙眼,牛奶,赤霞珠,梅乐,霞多丽,黑皮诺等.一些抗病性差的优良白色品种如索味浓,雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途.
赤霞珠与食物如何搭配
赤霞珠是葡萄的一个品种,属欧亚种,原产法国,果穗小,圆锥形。用这种葡萄是酿制的干红,具有青梗香,滋味醇厚,香味浓郁,回味好,含有丰富的单宁酸。由于赤霞珠葡萄酒层次富达,单宁较高,非常适合搭配肉类。下面小编简单介绍下赤霞珠与那些食物搭配更能体现他独特的香味。赤霞珠与食物的搭配1.菜肴搭配建议:羊肉、牛排、家禽肉(烧烤)、
九.云南弥勒产区 这是我国较具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度较低(北纬25度);海拔较高(1500米),气候较多样化,土壤较红,酸度较高,红葡萄颜色较深,欧美杂种酿酒葡萄--玫瑰蜜种植较多的一个特殊产区.主要品种有:玫瑰蜜,赤霞珠,梅乐
主要品牌:云南红,香格里拉
十.黄河故道产区 近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改良栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质.
葡萄酒产区由于所处地理位置不同,受到日照和雨水的总量也不同,这样就产生不同的特点的葡萄酒,所有葡萄酒产区的特点各有千秋,同时也为增添了种类繁多的丰富的葡萄酒文化。我国主要的葡萄酒产区有哪些?各产区葡萄酒有什么特点?就给大家介绍到这里。
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智利葡萄酒分级制度及品牌
智利位于南美洲的西南部,智利葡萄酒在上世纪90年代后才渐渐走向世界,由于税收低,口感独的优点,受到了消费者的喜爱,智利的气候独特,使其生产的葡萄别有一番风味,这为酿造葡萄酒滴定了坚实的基础。由于智利属于新世界过家,并没有什么发定的葡萄酒分级,自己酒厂可以做一个reserve,不过只是自身酒厂的一个纵向对比,不具有不同酒