咖啡利口酒（CoffeeLiqueur）是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。世界的咖啡利口酒品牌有原产于牙买加的添万利（TiaMaria）、墨西哥的甘露（Kahlua）、法国的咖啡乳酒（CremedeCafe）、及荷兰波士公司生产咖啡甜酒(CoffeeLiqueur)。其中，添万利是世界较早生产的咖啡酒品，起源于18世纪，该酒用世界的牙买加蓝山咖啡豆为原料，以朗姆酒为酒基配制而成，酒品具有突出的咖啡香味，略带香草味，酒度为31.5度；甘露咖啡酒则利用墨西哥的咖啡豆为原料，以朗姆酒为酒基，并添加适量的可可及香草，精制而成，酒度为26.5度，口味甜美，包装风格独特，具有浓厚的乡土气息。
咖啡利口酒可加冰块纯饮，或作为冷热咖啡饮品、牛奶、冰淇淋的调香佐料，亦是调制各种特色鸡尾酒的原料。如下仅介绍几款简便的调饮方法：
1、黑色俄罗斯（BlackRussian）
原料：1份咖啡酒 1-3份伏特加（可随口味增减）
调法：在古典杯内加入2-3块冰块，依次将上述两种原料倒入杯内，轻轻搅匀即可。
特点：口味干冽，香气浓郁，传统特色。
2、甘露苏打（KahluaSlda）
原料：1份甘露（或其他品牌咖啡酒）适量冰镇苏打水，用青柠檬片点缀。
特点：清香淡雅，冰凉爽口，消暑解渴。
3、甘露椰汁（KahluaCocoanutJuice）
原料：1份甘露咖啡酒，4份冰镇椰汁
调法：在高身杯内加入适量冰块并依次兑入上述两种原料，搅匀即成。
特点：椰香突出，口味醇和，独具风格。
4、甘露雪糕(Kahlua Ice-cream)
原料：适量甘露咖啡酒，冰淇淋一杯
调法：在盛满冰淇淋的杯内，斟入适量的甘露咖啡酒，并用小点心装饰。
特点：透心冰凉，甜润幼滑，口味香醇。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 媛媛 2010-3-4 11：53
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龙舌兰酒简介
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜
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龙舌兰酒历史
虽然印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们，龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上的神给予人们的恩赐。早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得
