又是葡萄成熟的季节，很多人都会买很多葡萄回来自制葡萄酒，自制葡萄酒美味甘甜。那么自制葡萄酒有什么注意事项呢？自制葡萄酒用什么容器较好呢？
发酵容器
主发酵是指葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转换为酒精，并释放二氧化碳的过程。红葡萄酒主发酵阶段，时间比较短，一般在7-10日左右，由于发酵启动后有皮渣帽的保护，因此一般不用担心氧化，所以主发酵设备一般选用广口的，对容器材质要求不是很高。但是忌使用铁类；铜类等金属类容器（不锈钢除外）尽量不使用塑料制品。
二次发酵容器
主发酵结束后，将葡萄酒和皮渣分离，进入二次发酵过程。容器一般为小口的容器，避免葡萄酒氧化和在与氧气、空气中的醋酸菌接触后，发生变质。
中年女人喝葡萄酒有哪些方面的作用
哈佛大学医学院一项新研究发现，中年妇女每天喝1―2杯葡萄酒，年老时会更快乐更健康。你相信吗？接下来小编为大家说说中年女人喝葡萄酒有哪些方面的作用。新研究发现，中年时每天喝葡萄酒15―30克，可以使健康晚年的几率增加28。如果按每杯酒8克计算，这就相当于每天饮用4小杯葡萄酒或者4小杯白酒。研究还发现，每日小酌比每周酗酒1
储酒容器和设备
二次发酵完成后可以进行分装小瓶进行陈酿。这是容器要求容积较小，因为已经可以饮用所以较好采用小容器分装。常用的可以是可乐饮料瓶，和旧红酒瓶等等，红酒瓶密封还需要木塞及压塞工具。
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金酒怎么喝，金酒的分类
金酒，又被称为松子或琴酒，是世界前列大类烈酒，同时也是六大基酒之一。金酒较先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，因为口感独特，不少朋友无法适应。那么，到底金酒怎么喝才好？金酒的分类有哪些？金酒怎么喝1金酒汤力水冰柠檬2金酒干马丁尼橄榄3金酒雪碧/七喜4金酒（2-3盎司）苦艾酒（1盎司）鸡尾酒洋葱5金酒＋青柠汁＋菠萝汁
