葡萄酒是个热门话题，与葡萄酒有关的人，也不可避免，被喜爱葡萄酒的人品头评足。葡萄酒行业中有几个职业，一直撩动着葡萄酒爱好者的心，当然，也就被视为“商机”。
品酒师，在人的词汇中，不是一个新名堂，并且有些传奇和神秘。但是，在西方葡萄酒领域，很少出现这个词汇，“品酒”是一切一葡萄酒为生活基础的人的基本功――酿酒师，不会品酒行吗？酒商，不能够品酒还不被人骗死？要说与我们人喜爱的“品酒师”相近的西方词汇，可能就是“sommelier”了――人家叫“侍酒师”，指的是在餐厅工作，给予顾客一切关于葡萄酒服务的一个职位。
有点滑稽的是关于sommelier的西方说法
，实事求是地说，我们还没有侍酒师的职业教育或培训，因为我们对酒的酿造以及餐、酒的基本教育与培训还远远不能支持，当然，这步妨碍我们对这一事物的一厢情愿，我们照样可以乐此不彼，我们也可以进行一些大赛之类。
我们生活中这样的例子也不少啊，一方面我们对于别人抢走的而愤愤不平，另外一方面却又自己丢失或者打碎自己手里的――想象，假如这几粒狗头、兔首或者老鼠头之类，不是“流落”他乡，或许早就在大炼钢铁之时被融化了，我辈还能有机会见到吗？
有人可以炒作，还不是因为我们在关心？
先前曾经有感而发关于冰酒的一篇文章，倒是引起一点误会，毕竟在看我博客的都是朋友，肯定不会用这种方式伤害朋友的，如果是伤害，也是把你不舍的开瓶的酒给开了而已。
所以，这篇关于侍酒师的胡言乱语，不是否定，而是说，侍酒师的道路艰难而遥远，大家都知道MW全世界只有200来个，可是MasterofSommelier全世界不到200个呢。
侍酒师没有人可以用一个连续的时间，一次考下来的，很多人都是学一段，工作一段，连续很多年，因为在考试中很多是经验性的，不完全是书本或别人能教会你的。
要想学，需要很多条件，其中比较重要的，尤其是对于人比较重要的是：时间和财力。可能很多人学习的初衷就是为了一个好的职业或者说更容易赚钱，岂不知，载能达到这个高峰之前，或许你已经躺在时间和财力的脚下。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-5 11:55
本文来源于慧聪食品工业网
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《品酒师，酿酒师，侍酒师》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
中华酒史趣谈之一：黄酒（一）
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史较悠久、较有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
中华酒史趣谈之一：黄酒（二）
唐宋时期绍兴酒进入了发展的阶段，唐朝的诗人如贺知章、李白、杜甫、白居易、孟浩然等，不是绍兴人，就是在绍兴当过官，他们都和绍兴酒结下不解之缘，名人的推崇爱戴，更带动了绍兴酒在文人雅士之间的流传，更提升了绍兴酒在社交场合中的地位。宋政策刺激酒业发展到了宋朝，因为连年征战，需要更多经费来应付军事支出，因此为了增加税收，朝廷方
