新年将至，爱喝葡萄酒的你有没有选购好你的爱酒呢？今年新年我们不妨尝试一下新酒款，我们可以尝试着将葡萄酒单进行一下调整，今天小编就给各位推荐三种类型2016新年酒单上的必备葡萄酒款。
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起泡酒
新年是一个重大的节日，人们都兴高采烈地互相敬酒以示庆祝。此外，还有情人节，结婚晚宴，结婚纪念日或者升职的日子，起泡酒都是。但事实上起泡酒并不专属于某种特定的场合，而是在任何平常的日子都可以喝。
冰箱里可以常备一瓶起泡酒，因为你永远不知道什么时候你需要庆祝一下工作上的小小成功或者想把阴霾的心情一扫而空。不一定是要昂贵的香槟，可以是西班牙的卡瓦或者意大利的普罗塞克，也可以是奥地利的绿维特利纳（grüner veltliner）起泡酒或德国的雷司令起泡酒，抑或是其它任何新奇的起泡酒。
起泡酒的酸度和气泡使它能很好地与食物搭配，如，轻盈的起泡酒如普罗塞克和卡瓦与开胃小菜搭配，较厚重一些的法国起泡酒和香槟与味道更浓的菜肴搭配。清甜的起泡酒建议搭配辣味的食物。
雷司令
和起泡酒一样，酸度是雷司令能与各种各样的食物搭配的关键，尤其比较适合搭配现代人喜欢的清淡和辣味菜肴。另外，雷司令还能与清淡一些的红肉菜肴搭配。
洋葱配葱葡萄酒的好处,洋葱配葡萄酒的配方
洋葱配葡萄酒的养生配方，可能是各位喜爱健康，坚持养生的人不会想到的一个养生配方，而这个配方则通过将洋葱与葡萄酒的组合为自己带来较大程度的养生的效果，这是因为洋葱和葡萄酒的功效融合在一起，所以这款饮品是高血压高血脂高血糖人的福音，每天坚持饮用一次到两次将会有机会为自己带来健康。首先各位需要准好洋葱，较好是同时将葡萄酒准备
甜型的红葡萄酒十分流行，但是很多消费者却对雷司令避而远之，主要是因为他们以为雷司令都是甜的。其实德国也生产许多干型雷司令，而且在澳大利亚、新西兰、奥地利和俄勒冈这些地方就专门生产干型的雷司令。平衡优雅的干型雷司令能让人感到兴奋。酸度平衡的甜型雷司令，半干也好，微甜也好还是特别甜的，都是与重口味的奶酪和辣味的亚洲菜肴搭配的理想酒款。
加强型葡萄酒
对于加强型葡萄酒，你可能熟悉雪利和波特，但是不要忘记还有马德拉酒（Madeira）。波特和马德拉本质上都是餐后酒。白波特，非常罕见，调配鸡尾酒的时候用得比较多；在法国，也通常会在餐前喝一些红宝石波特来开胃。
雪利是从用餐开始到结束都可以喝的酒。脆爽而咸咸的曼萨尼亚雪利酒（Manzanilla）和菲诺雪利（fino）是很好的开胃酒，而阿蒙蒂亚雪利酒（amontillado）、帕洛。科尔达多雪莉（palo cortado）或者欧罗索雪利（Oloroso）可以完美搭配一些富有鲜味的菜肴如拉面汤、炖汤或者任何含蘑菇的菜，还可以用PX甜型雪利搭配咸味的蓝纹奶酪或者是水果挞。
以上就是2016新年酒单上的必备葡萄酒款，在新年即将来临之际，不要害怕打破常规，尽情地去尝试一些新的葡萄酒吧。好酒网小编在这里祝您新年愉快！身体健康！
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白葡萄酒为什么需要醒酒，白葡萄酒醒酒的好处
常常听说红葡萄酒需要醒酒，那么白葡萄酒呢？白葡萄酒为什么也需要醒酒，那么他需要醒酒有什么好处吗？葡萄酒专家梁竟志表示，白葡萄酒是否需要醒酒，不能简单地以“要”或者不要”来回答。因为有些需要，有些则不需要；就算是同一款葡萄酒，在某些情况下需要醒酒，在另一些情况下又不需要醒酒。那么白葡萄酒在什么情况下需要醒酒？1.白葡萄酒
