有机葡萄的种植条件有以下几方面:
1、没有经过合成化学的物质处理,认证为有机的葡萄园中,严禁采用能被葡萄树吸收(内吸收)的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。
2、葡萄树要按照生物的节律种植。
3、在有机葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料,如海藻,牲口粪便和植物混合肥料。
4、人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。
就像其他有机蔬菜水果一样,从栽培葡萄到酿酒过程,必须采用有机、天然的方式:不得使用任何化学制剂的处理,要使用天然肥料,按照自然节气种植和人工采收葡萄,酿制过程中采用天然酵母,不能使用化学澄清剂,二氧化硫的使用量尽可能低,要采用绿色包装等等。
虽然有机冰酒在国内仍然算是一个新名词,但在欧美国家,尤其是以盛产冰酒的加拿大葡萄庄园内,利用有机方式酿造葡萄酒已经成为一种的品牌趋势。例如BC省欧肯那根湖畔的森玛山金字塔酒庄(Summerhill Pyramid Winery)积极与当地农业部门和相关协会组织取得联系,成为通过认证的有机葡萄庄园,其窖藏酒获得了有机资格认证。
一般在国内市场上碰到的“有机冰酒”大多是打着擦边球的概念,在购买的时候要认准标签上展示的“加拿大有机认证标志”,从而保证购买的是无公害葡萄酒。
个性低调的葡萄品种有什么,有何特点
1.如果你爱灰皮诺(pinotgrigio)你就不能错过白羽(rkatsiteli) 该白葡萄品种原产于格鲁吉亚(georgia),现在广泛种植于东欧地区。近年来,白羽在美国的种植面积增长明显,尤其在纽约的五指湖产区(fingerlakes)。白羽的酸度十足,糖分也不低,可以酿制各种风格的葡萄酒,如干白葡萄酒、甜白葡
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莱姆贝格葡萄酒怎么样,产自哪里
如果莱姆贝格葡萄酒(lemberger)有个更好听的名字,也许它会是华盛顿酒业的耀眼明星。不幸的是,莱姆贝格葡萄酒在美国葡萄酒历史中却鲜有出现,受其名字的影响,人们对它并不是很感兴趣。 莱姆贝格是一种红葡萄品种。据说,它据说起源于奥地利或德国地区。1941年华盛顿州立大学(washingtonstateunivers