生活中，朋友聚餐、或者过年，餐桌上总是少不了酒，现在越来越多的人开始注意葡萄酒，接触葡萄酒，购买葡萄酒。然而很多人在饮用时都会忽略很多细节，下面小编带大家了解一下葡萄酒品鉴时要重视的几点。
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温度
其实，葡萄酒的饮用温度非常重要！之前有朋友买了起泡酒，但是他没有经过冰桶冰到适饮温度，冰了一下直接就跟朋友一起喝了。后来他找我说，你那酒都不好喝，好像喝药水一样！后来我跟他说，葡萄酒的饮用温度是非常重要的。一般说来，起泡酒、甜酒需要6~8度适饮，白葡萄酒8~10度，红葡萄酒16~18度较好。如果你没有把起泡酒或者白葡萄酒冰到适饮的温度，那么葡萄酒喝起来就会苦味多，酸度不足，不清爽。如果甜葡萄酒（如贵腐酒）没有冰到6~8度，那么喝起来就会甜且腻。如果红酒饮用温度过低，则葡萄酒香味会被锁住，简单艰涩，喝起来更水，不愉悦；如果红酒饮用温度过高，那么葡萄酒浆果味过重，清新的葡萄酒醇香就没有了，一样会感觉不愉悦。所以，葡萄酒饮用温度很重要！
配餐
葡萄酒的配餐一样很重要！糟糕的配餐，再好的酒也都变成了烂酒。浓重的西拉配鲍鱼，海鲜，或者配胡椒味很重的火锅。都是糟糕的配餐！红酒中的酚类物质（单宁）与海鲜会产生金属味，令人不愉悦；胡椒跟单宁搭配也不好，会显得酒跟菜都更苦。所以，海鲜类、含辣味比较重的，我们可以试试搭配些白葡萄酒或者起泡酒。酸去腥去油脂、甜掩辣。红葡萄酒适合搭配一些咸的肉类食物，如小炒肉，牛排。单宁化脂肪蛋白。甜酒则适合搭配甜点。以上是配餐的基本原则。
变质葡萄酒是什么味道
当你打开一瓶葡萄酒，一股难闻的味道扑鼻而来，那很有可能这瓶酒已经开始变质了，这或许是由于陈年的桶没有清洗干净，也有可能是因为太多氧气进入酒瓶中等。但变质葡萄酒是什么味道呢？这些味道又分别是因何而起？快跟小编一起来看看吧。相关推荐：变质葡萄酒的几个特征、四招教你巧辨变质葡萄酒1.创口贴、马厩和粪肥若葡萄酒带有这些味道，那
酒具
饮用葡萄酒的杯子，其实我们首先要考虑的是杯子的洁净程度问题。对于做葡萄酒的人来说，他们有个癖好就是在饮用葡萄酒之前一定会闻一闻杯子，看看是否干净无异味。我们普通人去外面的餐厅吃饭也一样，在饮用葡萄酒之前应该检查一下杯子的干净程度，如果有异味，可以用水唰一下。不然那些异味就会直接影响到我们饮用的葡萄酒味道。再者，我们应该注重下葡萄酒具的使用问题，用红酒杯喝红酒，起泡酒杯喝起泡，或者我们可以用葡萄酒杯喝葡萄酒的情况下，就不用一次性杯子喝葡萄酒。所以，建议家里备一些家庭常用的葡萄酒杯，红酒经常喝，那就备一些红酒杯，哪怕白葡萄酒也可以用这红酒杯嘛，这不比使用一次性杯子强多了吗！
小编相信注意到以上几点，葡萄酒喝起来会更加美味。想要了解更多葡萄酒信息请继续关注好酒招商网百科栏目！
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梦坡干红葡萄酒怎么样，好喝吗
梦坡绽放系列干红葡萄酒是梦坡较初问世的高端酒系列，是酿酒师倾力之作，手工采摘，颗粒精选，屡获大奖及人士高分评价。1、梦坡干红葡萄酒-荣耀绽放葡萄品种：赤霞珠、西拉产品类型：干型酒精度：14vol品酒笔记：此款酒呈紫红色，深邃而明亮；赤霞珠强劲圆润的单宁，赋予酒体坚实丰满的骨架，西拉馥郁精致的果香，增添了鲜活的魅力。经1
