不管是法国葡萄酒的发烧友还是偶尔饮酒的新手,只要跟随以下简单的三个步骤,基本能掌握葡萄酒的品尝要领。那么,赶快开启你的品酒之旅吧!
1、看酒 (较好在白色背景下)
从酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果浑浊,就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看法国葡萄酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。红砖色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘红色说明已经过期了。
2、闻酒
闻酒前较好先呼吸一口室外的新鲜空气。把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定。
看脸社会,怎么看葡萄酒的颜值
在这个看脸的社会,就连品味葡萄酒都得先看看葡萄酒的“颜值”。那么,要怎么看葡萄酒的颜值呢?不知道的朋友快跟小编一起来看看吧。相关推荐:什么是有机葡萄酒,有机葡萄酒口感更好吗看葡萄酒的颜值――看酒标酒标是葡萄酒颜值构成之一,一般来说葡萄酒的酒标都包含一下的几项信息:红酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名
3、品酒
喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明法国葡萄酒还没有完全成熟。较好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何。
了解以上这些,相信你已经基本掌握葡萄酒的品尝要领,那么,赶快开启你的品酒之旅吧!
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葡萄酒约会点酒 六要六不要
葡萄酒已经成男女约会的必备饮品,在约会过程中怎样顺利的选择到合适的美酒是一门学问。今天小编带大家去了解一下。餐厅点酒的六要:1、品鉴记录一般的餐厅都会提供葡萄酒的品鉴记录。你可以通过这些品鉴记录来判断你可能喜欢的酒款。2、要明确预算你可能在酒水方面预备花25美元,但酒单上并没有25美元的葡萄酒。那么,你可以顺盘考虑一款