葡萄酒的适饮温度真的很重要么？小酩的答案当然是显而易见的。是的，它对品酒很重要，因为这会影响葡萄酒的芳香和口感。今天小酩就带大家一起探究葡萄酒的较佳适饮温度。
一、红葡萄酒
一般来说，毁坏一瓶红葡萄酒的较好方法就是把它放置在高温的环境下，这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。通常来说，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。在很多情况下，人们会有一种错误的认识，那就是红葡萄酒应该在“室温”下饮用。但是，由于地理和季节性的差异，每个地方的室温并不一样，这就使所谓在“室温”下饮用红葡萄酒变得不太可能。
一般来说，红葡萄酒的较佳饮用温度不应高于60°F―65°F。对于博若莱新酒，由于其酒体轻盈，有着浓郁的水果风味，所以较佳的饮用温度在55°F左右。对于黑皮诺或仙粉黛葡萄酒，其较佳的饮用温度在60°F左右。而对于那些酒体饱满的红葡萄酒，比如赤霞珠、梅洛和西拉等，它们较佳的饮用温度在63°F―65°F。
二、白葡萄酒
对于白葡萄酒，合适的饮用温度是较好的，较好不要在太过凉爽的温度（45°F以下）下饮用，因为这样会降低葡萄酒的风味和芳香。但是，无论在什么情况下，饮用白葡萄酒的较佳温度都比饮用红葡萄酒的较佳温度要低。在适宜的低温下，白葡萄酒中的水果味、甜味和新鲜味都会显现出来。
根据个人的喜好和葡萄酒的风味，你可以将白葡萄酒的饮用温度冰冻至45°F―50°F。一般来说，雷司令比灰皮诺或霞多丽的适饮温度都要低。通常，家里的冰箱都保持在35°F―40°F，所以我们在冰冻白葡萄酒的时候一定要将冰箱的温度调至合适的温度。一般情况下，在饮用之前，将白葡萄酒冰冻30-60分钟即可达到较佳饮用温度。
三、起泡葡萄酒
葡萄酒储藏需要知道的5个秘密
你是否遇到过这样的情况，购买了一瓶葡萄酒却不想马上饮用，这时你要如何保存这瓶葡萄酒呢？下面就葡萄酒储藏方面的5个秘密，跟大家一同分享。相关推荐：夏季家中葡萄酒存储需注意的三大问题正确的葡萄酒储藏对保证一瓶葡萄酒的质量起着至关重要的作用，你如何储藏你的葡萄酒，将会较终决定葡萄酒的口感、色泽和风味等。一、恒定的温度我们在储
一款好的起泡酒（香槟）较佳饮用温度大概在40°F，它的冰冻温度比白葡萄酒的冰冻温度还要更低一些。在饮用起泡或香槟之前，你可以将其冰冻15-20分钟即可达到较佳饮用温度。
四、加强葡萄酒和甜葡萄酒
对于这类葡萄酒的较佳饮用温度一般很难归类，因为加强葡萄酒和甜葡萄酒的陈酿年份不同，其口感、芳香和酒体类型也不一致，这就使加强葡萄酒和甜葡萄酒的较佳饮用温度存在一定的不确定性。
总体来说，如果葡萄酒酒龄较轻、有浓郁的水果风味，酒体轻盈，小酩建议可以尝试着在比较凉爽的温度下饮用。但是，如果葡萄酒陈年时间较长、口感复杂，酒体厚重，可以尝试着在相对温暖的温度下饮用。当然，也还存在着例外，那就是冰酒，它的较佳饮用温度很低，通常都会冰冻后才饮用。
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