无论是在储酒环节还是侍酒环节，不当的温度对葡萄酒都会造成很大的影响，把握好储酒和侍酒时的温度，才能使葡萄酒发挥自己的个性。
一、储酒温度
为了保证葡萄酒的口感不会因酒液成熟的速度过快而受到破坏，较理想的储酒范围应该保持在10℃~15℃之间。我们可以在网络上搜索到许多关于葡萄酒储酒温度的文章，其中一些甚至会精细到每一种葡萄酒都会有相应的较佳储酒温度，事实上，无论是怎样的葡萄酒，只要避免出现温度在短时间内出现大幅度的变化，都可以储存在温度10℃~15℃的环境中。
好单宁与坏单宁的差异来自哪里
热爱葡萄酒的你有没有试着去了解从橡木桶获得的单宁与从葡萄皮获得的单宁的差异？有没有试着去分辨这两种单宁的差异。今天小编来为大家讲讲好单宁与坏单宁的差异来自哪里？相关推荐：单宁酸用途有哪些？、什么是单宁，红酒单宁是什么意思葡萄皮单宁首先，我们要明白，来自橡木桶以外的单宁，它不仅可以来自于果皮，还可以来自于葡萄籽。所以，如
二、适饮温度温度
适饮温度温度直接影响葡萄酒的风味，葡萄酒中风味物质的活跃性受温度影响，温度越低，葡萄酒的风味物质越不活跃，品酒人就越难体会到葡萄酒的个性，温度越高，葡萄酒的风味物质就越活跃，但同样酒精会因为温度的升高而加快挥发，影响葡萄酒的平衡性。
不同的葡萄酒具有不一样的适饮温度，适饮温度由葡萄酒的酒体、单宁、酸度、香气等种种因素影响，酒体越重、单宁越强、香气越丰富、味道越浓郁的葡萄酒，适饮温度温度越高，反之侍酒温度就要相应降低。
白葡萄酒由于酒体淡薄、单宁弱、酸度高，适饮温度一般都要10℃左右，而红葡萄酒的适饮温度一般不超过20℃，其他各种类型的葡萄酒根据各自的特点，适饮温度也有所不同。
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品酒会中吐酒能让你通过酒精测试吗
爱葡萄酒的人可能常常会遇到这样一个问题：我今晚要参加一个品酒会，可能要品尝25款葡萄酒，不过我打算把酒全部都吐掉，那么我可以自己开车参加这个品酒会吗？要回答这个问题，我们首先来看看酒精测试是指测试什么。酒精测试一般是检测我们血液中的酒精浓度（bloodalcoholconcentration），这项指标不仅与我们饮酒量
