国产酒,说这个词儿会不会有蔑视的嫌疑?完全不是,国产酒如果真是土生土长的自家酒庄酿出来的酒,那是咱家葡萄酒的脊梁,点赞还来不及!
之前的国产葡萄酒确实负面非常多,这次刚好有机会试一试一众国产葡萄酒,到底是点赞还是负分,人都有个前列次!
这几款国产酒主要来自国内比较熟知产区:
山东烟台产中粮的长城海岸葡萄酒,喝起来有点淡,有略微的香气,但是不够持久,没有异味和酒体,只能勉强过口。
新疆产的一款叫百年的白葡萄酒,霞多丽的典型香气里面夹杂着陈旧的一股味道,回味稍苦,算不上精品,但是喝得出,应该有旧木桶的原因。
不同葡萄酒的较佳适饮温度
无论是一瓶新酿的葡萄酒,还是一瓶珍藏了很久的葡萄酒,她们都饱含了自然赋予与人工才智。当我们品鉴一瓶葡萄酒时需要用正确的方式饮用,例如正确的饮酒温度可以保证葡萄酒发挥出其应有品质。一般来说,饮酒温度是影响葡萄酒品鉴的决定性因素之一,葡萄酒的饮酒温度可是会影响到酒的香气和风味的。当饮酒温度过高,酒精味道就会过于浓重,葡萄酒
一款来自宁夏叫贺牌的葡萄酒,非常有意思,酒标上写着是赤霞珠品种,但是一入口酒精的浓度和烟熏缭绕,我以为是智利的Carmenere葡萄,但是明明是赤霞珠啊!好吧,他幸好还有一瓶蛇龙珠(酿葡萄酒的先贤们把Carmenere葡萄叫成蛇龙珠,用于区别智利的Carmenere,哈哈),刚好来对比,单从香气和口感来说,和前一瓶的赤霞珠干红不分伯仲,具体的什么情况,还是留给酒庄老板或者生产线工人来说较好,我只是臆测而已!
早就大名鼎鼎的波龙堡,确实不错,盲品的时候叫我划成甄歌2012了,喝了这么多款,前列次感觉到奶油的香气,口感饱满圆润,有富足感。有人说甄歌有一股子酒泥味,我还是喝得少吧,应该酒泥就是窖香吧,还是沉底的酒糟,不知何解,但是值得推的就是这两家酒庄,如果还叫我选多一家,我会选这个贺牌,真的来自自己家酒庄的话!
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挑选葡萄酒的策略
你有没有这样的经历,每每走到商店总能看到不同价格的葡萄酒,面对花花绿绿的酒标、七嘴八舌的促销员,却不知道如何挑选一款优质的葡萄酒。下面小编就为你提供一些简单易懂得选酒策略。一、观察酒瓶外观酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘