我们在品尝一款葡萄酒的时候，经常会闻到浓郁的果香，有人觉得清新浓郁的果香表明这款酒的质量非常好，但也有认为，果味突出的葡萄酒比较简单，没有深度，所以不能称为一款优质的葡萄酒。但小编在此想要表达的是，评判一款酒的质量，果香味只是其中一个重要的参考值，而不能单单凭借果香来评定一款酒的好坏。那么，接下来小编就来告诉你果味突出的葡萄酒好吗，葡萄酒质量怎么评定。
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1. 平衡度
何谓平衡度？平衡度是指葡萄酒的酒体、酸度、甜度和单宁等达到很好的平衡。如果一款酒带有浓郁的香气和较高的甜度，但酸度和单宁却很低，这样的葡萄酒喝起来会非常腻。
2. 余味
除了良好的平衡度，一款高品质葡萄酒的余味比较长。余味长的葡萄酒，香气萦绕在嘴边，令人回味无穷，而香气很快消失的葡萄酒，会给人一种不够愉悦、不够尽兴的感觉。
3. 复杂度
品质低下的葡萄酒只有简单的果香，没有深度，但一款质量上乘的葡萄酒，一定是结构复杂，层次丰富的葡萄酒。其除了基本的果香，还会带有酿造过程和熟化过程中形成的其他风味，如橡木桶带来的橡木、烟熏和烘烤等香气。
选购葡萄酒前，先掌握这10个较有用的入门级术语
如果你对“不知道自己不知道什么”的状态感到好奇，那你就去观察在葡萄酒货架前那些对于究竟在何处下手而犹豫不决的人。面对琳琅满目的葡萄酒商品以及酒瓶上看不懂的商品信息时，你还是会有种“多读点书”还是有用的感觉。当然，“春风吹，战鼓擂，现代社会谁怕谁”，你也不必为了买好一瓶葡萄酒而选择死抠一门自己并不擅长也未必有用的外语。其
4. 表现性
一款好的葡萄酒，能够展现出产区当地的风土特色和反映出葡萄品种的典型特征。
5. 浓郁度
香气寡淡的葡萄酒会使人觉得无趣。一款优质的葡萄酒，无论是果香还是陈年的风味，都会比较明显。当然，这里并不是说香气越浓越好，因为香气过浓会破坏葡萄酒的平衡度。
除了上述的因素，一瓶优质葡萄酒的基本特征还是要健康的，如颜色纯净清澈、无异味等。关于“果味突出的葡萄酒好吗，葡萄酒质量怎么评定”这一问题酒介绍到这里，希望对您有所帮助，祝您五一假期愉快！
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火锅+白葡萄酒怎么搭配好吃
火锅是餐桌上的常客。吃热热的火锅时再配些凉饮会更加享受，有些人喜欢吃火锅喝冰镇啤酒，这种喝法会诱发痛风是不利健康的，如果吃火锅时能喝点葡萄酒就再好不过了，葡萄酒既能中和火锅的热辣，又能助于消化益于健康，但火锅白葡萄酒怎么搭配好吃呢？快随小编一起看看吧。相关推荐：吃火锅搭配葡萄酒堪称美味、火锅配白酒肠胃会受伤清汤火锅白葡
