炎炎夏日，气温日渐高升。这个时候，壳红肉厚的小龙虾、肉质饱满的香辣蟹、细腻可口的清蒸鱼，都是夏季炙手可热的美味海鲜，对于这些美食要用什么酒来搭配呢？对爱喝葡萄酒的你来说，毋庸置疑！用白葡萄酒来搭配海鲜，可以说是相得益彰！那么，白葡萄酒如何搭配海鲜呢？
相关推荐：酸爽白葡萄酒搭配海鲜技巧、红葡萄酒不宜搭配海鲜有科学依据
1、香槟（Champagne）、普罗塞克（Prosecco）、卡瓦（Cava）
无论是法国的香槟，意大利的普罗塞克还是西班牙的卡瓦，起泡酒都是煎炸食物的搭档。很多人喜欢吃煎炸的海鲜和鱼肉，这时候就可以配上一杯起泡酒好好享用了。如果你不喜欢起泡酒，也可以用葡萄牙绿酒（Vinho Verde）来代替。
2、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）
这是搭配鱼肉的白葡萄酒中的“贵族”。口感脆爽的干型白诗南和灰皮诺适合搭配简单烹饪的清瘦型鱼肉，如比目鱼、大比目鱼、白鱼、鲷鱼、生蛤蚌、牡蛎等。同样，这些葡萄酒还能降低菜的油腻感，因此也能搭配条纹鲈、鲶鱼、龙虾、虾和贻贝等脂肪含量较高的鱼和海鲜。
3、霞多丽（Chardonnay）、白富美（Fume Blanc）、维欧尼（Viognier）、灰皮诺
这些都是酒体比较丰满的白葡萄酒，要搭配口感浓郁的鱼和海鲜。特别是经橡木桶陈酿的霞多丽，配上条纹鲈、螃蟹、生牡蛎和龙虾简直美味极了。此外，蓝鱼和鳝鱼等比较油腻的鱼，较好搭配白富美、维欧尼和意大利的格里洛（Grillo）葡萄酒。
4、玛姗（Marsanne）、胡珊（Roussane）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）
这些葡萄酒不仅酒体丰满，通常还会带点甜味，与亚洲海鲜或辛辣的食物搭配非常适宜。其中，琼瑶浆特别适合搭配越南的海鲜，而来自罗讷河谷（Rhone）的胡珊和玛姗则与亚洲海鲜十分相配。
葡萄酒表白的句子大全，葡萄酒表白的句子有哪些
“前列次见到你，我的心境就像白开水冲了红酒。”多么美的一句话啊，心都酥了。葡萄酒一直给人的感觉就与浪漫相关，那么葡萄酒表白的句子有哪些呢？下面是葡萄酒表白的句子大全。相关推荐：关于红酒的诗句，关于葡萄酒的诗句、赞美酒的句子，赞美酒的诗句，赞美红酒的句子我对你的心是鲜啤酒，清澈甘冽；我对你的情是葡萄酒，味美甘甜；我对你的
5、阿尔巴利诺（Albarino）、华帝露（Verdelho）
这两种葡萄酒分别来自西班牙和葡萄牙，都是很有个性的葡萄酒，可以完美搭配螃蟹、贻贝、扇贝、蛤蚌和龙虾等甲壳类海鲜。
6、干型菲诺雪利（Dry Fino Sherry）
菲诺雪利带有些微咸味，非常适合搭配简单烹饪的虾，不管是蒸的、煮的还是炒的，菲诺雪利酒都是较完美的搭配。
7、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、桑娇维赛（Sangiovese）、歌海娜（Grenache）
不要以为海鲜只能用白葡萄酒来配，像这几种酒体较轻的红葡萄酒，也能搭配三文鱼、金枪鱼、青枪鱼、箭鱼、鲭鱼、蓝鱼等口感浓郁多汁的鱼肉。不过需注意的是，不要用红葡萄酒搭配辛辣的海鲜，不然会有一股令人不悦的金属味。
8、桃红葡萄酒（Rose）
有些鱼肉或海鲜是用浓重酱汁做出来的，比起白葡萄酒，桃红葡萄酒要更适合搭配一些。此外，在夏天，桃红葡萄酒还可以代替像霞多丽、白富美等酒体饱满的白葡萄酒，完美搭配煎箭鱼或者金枪鱼排。同时，喝桃红葡萄酒时，如果有一碗土豆做的海鲜汤搭配，那滋味真是美翻了。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白葡萄酒如何搭配海鲜》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
大误，喝葡萄酒时加冰合适吗？
加点冰块好像会令人透心凉，但是这样真的合适吗？随着三伏天的到来，闷热的天气无时不刻地不在折磨着人。这时候，来一杯冰镇饮品真是快哉！所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，且听我们为你分析。葡萄酒加冰会稀释风味冰溶化后就是水嘛，往葡萄酒中加冰，化了就是水啊，而往葡萄酒里加水
