葡萄裂果，是一种生理病害。裂果的主要原因：
一、品种问题
影响裂果的主要原因之一是品种问题，不同抗裂性有明显不同。常见的有裂果倾向的早熟品种如香妃，果实生长发育 如水分管理不当极易产生裂果，果实开裂后如处理不及时，在裂果处还会诱发其他病害。而抗裂性强的品种如巨峰、红地球等，即在肥水管理较为粗放时，仍少见裂果现象。采用半避雨栽培或其他避雨设施栽培时，可显著降低裂果。
二、水分管理失调
在葡萄果实生长前期（快速膨大期），如果土壤过于干旱，果皮伸缩性较小，进入转色期后，如遇较大的降雨或浇水较多，果粒中水分骤然增多，膨压增大，由于果皮伸展性较小，易发生果粒顺着果刷方向纵向开裂的现象。此应加强水分管理，保持土壤适当的水分供应。对容易裂果的品种此期可小水多浇，这样即使在果实成熟期遇到雨水，其裂果也会大大减轻。
三、果粒着生过于紧密
植物生长调节剂在果实发育不同时期使用时会产生不同的效果，在开花期如果使用植物生长调节剂处理，可以大幅降低果粒脱落、提高坐果率，进一步减少果粒间的空隙。对于使用植物生长调节处理的果穗要加大疏果力度。
四、缺乏元素
土壤缺钙、硼、钾等元素时，往往会加重裂果。采摘后应注意多施用有机肥，萌芽时进行根施多元素的补充。也可以通过叶片喷洒是补充这些元素，快、效果好。
1.是缺钙。
钙，是葡萄需要的主要元素之一，它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中，可使多糖类沉积，保持细胞壁的强固性。葡萄缺钙，细胞壁薄而脆弱，易造成葡萄裂果；
2.是土壤含水不匀。
一些地区春季干旱，土壤含水量低，此时正是葡萄果实一次膨大期，限制生长。葡萄生长后期，突然浇大水或天降大雨，使土壤中含水量突然上升。过多的水分，通过穗抽到达果粒，这样，果实靠近穗柄的细胞其分裂和生理活动加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，致使果粒纵向裂开。在浆果成熟期，若浇大水或遇大雨、暴雨，裂果较为严重；
3.是果粒相靠过紧。
在葡萄成熟期，浆果二次膨大，果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开；四是与白粉病、炭疽病危害有关。
预防裂果的措施也就容易解决了：
1.是要对缺钙的地块补钙。
现在我国许多地方正在推广测土配方施肥，对测得土壤缺钙的地块，施人钙肥，例如硝酸钾，不仅防葡萄裂果，而且还能提升葡萄糖度。也可以叶面追肥，如0.3的硝酸钾或磷酸二氢钾。对酸性土壤，比如pH值6以下的地块，也可撒施石灰粉，不仅补钙，同时有改良土壤，的作用。
2.是保持土壤含水量相对稳定。
天气干旱时，对葡萄园浇小水（河南、安徽一带也叫跑马水），勤浇水。大到暴雨之前，要将葡萄园中拦水的土坝提前掘开，以防存水，也可以在葡萄近成熟时，行间盖上地膜，既可防旱，也可排涝，还可防止病菌繁殖。
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3.是疏果。
对果粒生长紧密的葡萄品种，在花前整穗，花后，在果粒近黄豆大时疏果，也可在花前7～10天，又寸果穗喷45PPM的赤霉素，以拉长果梗，使果粒松散不挤。四是搞好防病治病，以防为主，葡萄各种病害在不同的地域，因独特的气候条件，都有一定的发病规律，要注意观察，积累，在某种病害高发期前，先喷保护性农药，加以预防，见病初发，立即对症用药，及时。作者单位：山东省莱州市葡萄研究所
五、产生裂果的原因
１．果皮组织脆弱。葡萄从幼果期到硬核期，当土壤水分由湿润急剧变为干燥时，若着色期遇雨和灌水，果粒通过根系吸收水分会迅速增大，使果粒中的膨胀感增加，果皮薄弱部位易形成裂果。一般是果粒顶部和果蒂部开裂。原因是柱头痕迹附近的组织长得粗糙，且在果蒂部到中部之间有几条线状的凹陷，这些粗糙和凹陷的组织很脆弱，因而易发生果顶或果蒂部裂果。
２．栽培管理不当。葡萄园因管理不善，如栽培过密，排水差等造成通风不畅，光照不足，湿度大等导致裂果。此外，成熟期灌水或雨水过多，使果粒内水量剧增而发生裂果。
３．果穗紧密。由于果粒梗较短，随着果粒增大，易相互挤压，使接触部位的角质层形成受到阻碍而造成局部龟裂。
４．挂果过多。后期生长旺盛，果粒急剧增大，叶果比例不合理，成熟后果皮脆弱，加之过熟采收造成裂果。
５．果粒增大不均匀。裂果与果粒增大的过程密切相关，果粒生长停滞后横径与纵径增长不均匀，果面会翘曲。而较易发生翘曲的果顶部或果蒂部组织脆弱，从而产生龟裂和凹陷，导致裂果。
六、裂果的防治措施
１．调节土壤水分。土壤水分急剧变化是葡萄发生裂果的主要原因。因此，较根本的措施是调节好土壤水分。干旱时及时灌水，每次灌水量一般以３０毫米左右为宜，每隔７天左右灌１次水。进入伏夏，应适当增加灌水次数，直至浆果开始采收。涝时及时排水，同时要深翻和施用有机物，改善土壤物理性状，以减少土壤水分的变化，在暴雨前灌水，能有效减轻暴雨后产生的严重裂果。另外，进入伏夏畦面铺５～１０厘米的稻草或麦草等，可在一定程度上稳定土壤水分。
２．套袋。套袋能减轻裂果程度，但应注意用塑料袋时，袋的下底一定要敞开，以防袋内温度、湿度过高。
３．增施钾肥。钾肥能提高果皮组织的强度，在硬核期增施钾肥能减轻裂果。
４．用大宝果处理。在生理落果和疏果后，分别用大宝果各处理１次，２次间隔５～７天，可明显减轻裂果。
５．适当疏穗、疏粒。在花后３０天左右疏粒并摘心；在花期喷低深度赤霉素，疏松果穗，使树体保持适宜的坐果量，可一定程度上减轻裂果。
６．搞好保护地栽培。大棚或简易覆盖栽培能遮避雨水，防止土壤水分发生急剧变化，可有效防止裂果发生。
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