（1）发明软木塞的是法国唐培里侬修士(DomPerignon)，并且以他名字命名的唐培里侬香槟闻名世界，人称“香槟王”。
（2）软木塞的较基本功能是用来保鲜储存葡萄酒。利用抽真空原理，使葡萄酒内处于真空状态，以达到保鲜储存的效果。
（3）空气是葡萄酒的朋友。但这条规则，并不适用在任何时候。只有在你摇动酒杯，让从阴暗地窖中重见天日的葡萄酒开始呼吸并且散发香气的时候，空气对于葡萄酒来说才是“好朋友”模式。但若继续这样，空气则很快会处于“天敌”模式，变成了葡萄酒的杀手，将葡萄酒中细腻精致的味道破坏一空。而任何能够让空气远离酒瓶内，对于想要储存的葡萄酒来说都是好东西――包括软木塞。
（4）如果开瓶之后，拔出的软木塞上没有印字，那么一般来说，它是通用的一种木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的，其中部分木塞上就不太会印刷文字。但这并不表面这瓶酒不是原瓶进口的酒。在国外，低端的红酒，通常会使用这种碎木塞来降低成本。
白葡萄酒过了适饮期怎么喝
夏日来袭，你是否有检查过家里葡萄酒的储存状况，特别是白葡萄酒？与红葡萄酒不同，支撑白葡萄酒陈年的只有它的酸度，所以一般白葡萄酒的储藏温度会比红葡萄酒低很多，一般储藏温度在10到15摄氏度之间。但是大部分南方地区的夏季温度都会达到30度以上，甚至40度，如果一不小心你的白葡萄酒因为过热而变质，导致白葡萄酒过了适饮期怎么喝
（5）开瓶后，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。如果是国内灌装的葡萄酒，正常情况下由于其不可能像国外酒厂一样进行长期的大规模生产，不会特意制作与酒标相对应的葡萄酒酒塞。
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清脆的葡萄酒是什么样的
你可能在一些喝酒的朋友那里，听说过“清脆”（crisp）这个词。那么一款清脆的葡萄酒是什么样的？又是什么让酒变得清脆呢？让我们来揭开它的神秘面纱。相关推荐：口感清脆的勃艮第干白、酸度清脆的约瑟夫杜鲁安马孔村白葡萄酒“清脆”这个词专门用来形容白葡萄酒，指的是一款酒的酸度以及干度（也就是不甜）特征。如果说一款葡萄酒是“清脆
