首先得这样理解，
平时吃的葡萄和酿酒的葡萄是有区别的，
可以吃的葡萄个头较大，皮薄肉多汁多，
而酿酒的葡萄个头较小，
皮厚肉少，也难以入口。
因此，前者市面能常见，
后者适合酿制葡萄酒。
虽说都是葡萄，但从形状大小，
口感上对比真的相差太多。
不过，也有人会买市面的葡萄自己酿制，
然而口感风味总是比不上
专用葡萄酿制出来的酒，
那么丰富，那么果香。
其实是有原因的。
因为酿葡萄酒的关键在于葡萄的皮，
然而，可以吃的葡萄那皮都是薄的，
只有酿制型的葡萄那皮才合适酿酒。
有图有真相
下图哪种是酿造酒的葡萄？
很明显，
左边的Wine Grapes 意思是酿酒葡萄，
右边的Table Grapes 意思是食用葡萄。
话说回来，酿酒葡萄的皮是关键之一，
以红酒为例，
是含皮含籽（有些也含梗）压榨发酵。
皮在发酵过程中会产生单宁酸，
再通过不同的酿造工艺，
从而转化出不同的风味。
实战！怎么选到一款品质俱佳的法国酒？
在，有个怪现象，那就是“听说，听别人讲”。不要小看了这股力量，他能够迅速的成为一种消息，一种准则。在葡萄酒界，也是这样，许多国人都在喝葡萄酒，但还不是很了解葡萄酒。所以一些不好的，错误的宣传手法，被不良商家利用，来诱导消费者。所以广大酒民在购酒时需要擦亮眼睛，下次去超市或者专卖店。但店员告诉你：“这是aoc等级的，是法
一款葡萄酒的风味，
通常在品尝时能感受到的
风味很千变万化，
比如类似有荔枝、凤梨、
芒果等热带水果味，
还有厚重点的有类似樱桃、
蓝莓、黑莓、草莓等风味
甚至，有些因气候土壤，
还会有动物、植物，矿物质的气息。
红、白、桃红、
气泡酒都会出现以上的风味，
而不同的风味主要
来自不同的酿造工艺。
口感上也是很丰富，
这是酿酒葡萄所酿制出来的特色，
也是与食用葡萄所酿的酒有区别之处。
到此，你是否明白了，
为什么葡萄酒喝不出葡萄味？
食用葡萄买来吃吃吧，
会比较实际，
用来酿酒确实浪费且
口感风味也不理想。
酿酒葡萄那厚厚的皮够你受的了，
但它所酿制出来的酒，
口感风味却是丰富的。
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