说到视力表，大家应该都不陌生。它一般用来检测我们的视力。就像较上面的大字一般人都能看清一样，好酒的优点一般人也都能看到。如果世界上有张葡萄酒视力表，那么大多数人都能看到的好酒优点是哪一个呢？今天，我们就分别从酿酒师、酒评家、经销商和消费者这4个截然不同的角度出发，看看他们较看重的是好酒的什么特点呢？
需注意的是，以下内容总结的只是大体情况，并不符合每一个酿酒师、酒评家、经销商和消费者的实际情况，因此仅供参考。（推荐阅读：挑选葡萄酒的三大原则）
1.酿酒师
酿酒师是葡萄酒的，口感平衡是酿酒师对一款好酒较基本的要求。此外在他们眼里，一款好酒必定能够反映葡萄园的风土特色和酒庄风格，尤其是旧世界葡萄酒。例如，一款勃艮第酒（Bourgogne）就应该有勃艮第的特色，如果喝起来让人感觉来自新西兰马丁堡 ( Martinborough ) ，那么这款酒即使再好喝，也不能称之为好酒，至少不是一款经典的勃艮第酒。当然，一款好酒也应当能反映酿酒葡萄的典型特色，香气具有一定的浓郁度，口感复杂、有层次感且口感怡人。
不过归根结底，酿酒师酿酒不是为自己而酿，而是为消费者而酿。因此一款好酒还应该能让消费者喜欢。当然酿酒师眼中的好酒还需要符合酒庄的定位、具有一定个性，并能展现自我酿酒特色，较好还能获得界和业余界的一致认可。
2、酒评家
酒评家和酿酒师的角度完全不同，在酒评家眼中，一款好酒应当在香气、口感和结构上都非常，三者缺一不可。权威酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）就曾对好酒的标准给出了自己的定义：“一款好酒必须使人感到愉悦，在口感和香气上都要有足够的浓郁度和复杂性，同时又不会过于厚重；此外，好酒应当具备一定的陈年潜力且陈年后口感得到改善，还要具有独特的个性。”
当然一款酒除了要有个性，也要有典型性，同时还要求口感浓郁、复杂、有层次感、柔顺可口且余味悠长，这些是一款好酒的“基本功”。此外，一款好酒对比同类葡萄酒应该可以找到明显的优点，这正是它区别于其它酒的关键所在。当然，能让消费者喜欢就再好不过了。
3、经销商
在经销商眼里，葡萄酒大多不是用来喝的，而是用来卖的。所以一款好酒不但要好卖，还要能带来回头客，更重要的是还要有较高的利润空间。不过，一家经销商所卖酒款有限，一款葡萄酒是否具有竞争优势也直接影响着其销量，所以一款有竞争优势的葡萄酒也是经销商眼中的好酒范畴。然而空口无凭，酒评家的评分则能直观地给消费者呈现葡萄酒的品质，因此一款高评分的葡萄酒在经销商眼中也是好酒之列。此外，口感不错、度高、酒庄历史悠久和酒款背后的故事等都会为销售葡萄酒加分。
事实上，经销商一般都会针对一个目标群体进行集中销售，所以一款符合消费群体口感偏好和心理预期的葡萄酒也是好酒。另外，经销商往往会销售来自经典产区的葡萄酒，例如波尔多（Bordeaux）；就算一款来自日本的葡萄酒具有不错的口感，也不会有经销商选择以销售日本葡萄酒为重点，毕竟在不懂酒的消费者的潜意识里，只有法国、西班牙这些旧世界产国和一些经典的新世界产国才会出产好酒。同样，名庄酒、有个性和特色的酒也更受消费者认可。
4、消费者
和酿酒师、酒评家和经销商不同的是，消费者才是这个葡萄酒生产链上的终端消费群体。作为普通消费者，喝葡萄酒的目的就是图个好喝二字，因此他们往往认为好
喝的酒就是好酒。但考虑到不少消费者钱包大小有限，因此性价比也是他们越来越注重的因素。不过归根结底，在消费者眼中，自己喜欢的酒才是真正的好酒。
然而，很多人其实对葡萄酒的了解往往非常有限，甚至不知道自己喜欢什么酒，因此他们经常依赖于酒评家的评分来买酒，并理所当然地认为评分高的葡萄酒更好。此外，受一分钱一分货影响，普罗大众也一般认为葡萄酒越贵品质越好。同样，受“酒是陈的香”这一观念影响，也有不少人认为老酒的品质会更好。此外，度高、软木塞的进口酒、老藤葡萄酒以及余味悠长、有个性且具有典型性的葡萄酒也较为吸引消费者。（推荐阅读：怎样挑选你心目中的红葡萄酒）
红酒越喝越有味的小妙招！
随着经济的提高，现在很多朋友都喜欢上喝红酒，尤其是在不同的场合上喝点红酒，但也常常会喝的忘乎所以，导致喝醉。今天就为大家介绍几招喝红酒不醉的窍门。
阿尔萨斯雷司令与亚洲菜的搭配方法
作为阿尔萨斯的明星酒款，雷司令风格多变，酒款有干型、半干，也有甜型，口感既有清冽也有饱满，同时它酸度较为突出，这使得它非常容易与其他食物搭配佐餐。如何搭配更为和谐，要依雷司令的甜度和酒体而定。一起来看看，当雷司令邂逅亚洲美食，会碰撞出怎样的火花呢？（推荐阅读：发现美酒：不可被低估的葡萄酒）酒体轻盈的干型雷司令阿尔萨斯出
1.喝牛奶
在喝红酒之前的半小时喝，纯牛奶较好！因为牛奶会在胃里形成一层薄膜，起到一个对胃的保护作用。
2.吃东西
喝酒之前吃一些脂肪类的食物，让人体吸收乙醇的速度减慢。或者吃一些柿子，能够防止或减轻醉酒。
3.慢慢喝
切忌那种一口干的，在喝酒的时候适当吃点面包之类的食物，对于分解体内的酒精有极大的帮助。
4.白开水
喝了一杯红酒之后，在喝少许的白开水，依次反复，有利于使酒精排出体外。
5.绿蔬菜
喝酒时多吃一些绿色蔬菜，因为酒精对肝脏的伤害比较大，而蔬菜中含有的抗氧化剂和维生素能够保护肝脏。当然，也可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能够保护肝脏。
6.拒绝碳酸饮料
不要和如可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，因为他们其中的成分能够加快身体对酒精的吸收。
7.食与饮
饮酒时，配一盘猪肝较好。不仅营养丰富，而且还可以提高机体对乙醇的能力和富含丰富的维生素B，是一道非常理想的伴酒菜。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《教你怎么看好酒----葡萄酒！|红酒越喝越有味的小妙招》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
绿葡萄酒怎么做，绿葡萄酒的酿制方法
绿葡萄酒，在葡萄牙语中写作“vinhoverde”，因这种清淡而酸度高，还常略带一点起泡的白葡萄酒，在年轻时常会带一点绿色的反光而得名。口感清淡，酸度较高，酒精浓度低，通常还会带一点点甜味，属于起泡葡萄酒。那么绿葡萄酒怎么做，绿葡萄酒的酿制方法是什么呢？下面跟随小编了解一下。推荐阅读：张裕葡萄酒如何挑选，张裕葡萄酒的做
