去参加过酒会、宴会的朋友，偶尔都会遇到这么一种情况，明知道摆在面前的是一款好酒，可是品尝之后，却感觉它没有一点活力，平平淡淡的。这是为何？这是酒的错还是你的错？也许是这5个因素在捣蛋！
有人说，也许是因为品鉴者本身的问题，例如在品尝前口腔中有残留的味道（如烟草、食物、咖啡、口香糖和牙膏的残留香气等）或者感冒和疲劳等对感官产生负面影响等。无可否认，这些因素都有可能。只是，在这些因素都没问题的情况下，若这款好酒还是让人觉得口感一般，那么有可能是因为葡萄酒的饮用温度、餐酒搭配、客人的爱好和品鉴者的心态等方面存在问题。
1、饮用温度不适合
葡萄酒爱好者都知道，温度对品酒很重要。在宴会上，若品鉴者不注重这方面，葡萄酒的饮用温度可能就会过高或过低，从而影响了口感。所以，小编建议在合理的适饮温度范围内，品鉴者不妨在小舔前列口就觉得太冷的情况下开始品尝葡萄酒，而不是在葡萄酒杯刚出现水雾的时候喝，这样整个过程下来这款葡萄酒就可以保持较佳的适饮温度。
2、餐酒搭配不当
俗话说：红酒配红肉，白酒配白肉，这句话正体现了葡萄酒与食物搭配的原则。如果宴会的主人没有准备好与这款好酒相搭配的食物，那么客人的口感就会受到影响。一般来说，甜食要与甜度水平相当或者更高的葡萄酒搭配；酸度高的食物要与酸度水平高或者更高的葡萄酒搭配；同时，鲜味重的食物要与甜度高或者酸度高的食物搭配。另外，咸的食物与甜酒搭配是一种美味的享受，例如甜的雷司令（Riesling）与亚洲炒饭和炒面，而油性食物则可以尝试和高酸度的葡萄酒搭配。
3、未迎合客人的喜好
十分钟，让你从葡萄酒小白变为“行家”
加拿大作家格拉德威尔在《异类》一书中指出：“人们眼中的天才之所以卓绝非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变成超凡的必要条件。”当然，要求人人都成为葡萄酒大师是不现实的，毕竟膝盖的数量是有限的，我们不希望有太多的收割机。作为普通消费者，从一个小白成为葡萄酒行家需要多长时间呢？其实
的确，为了迎接客人，宴会的主人会拿出好酒来款待。可是，若客人不喜欢喝酒或者没喝过葡萄酒，他们会很难接受这款酒。就拿红酒来说，红酒中含有单宁，会给人一种苦涩的感觉。对于一个刚接触葡萄酒的人来说，这种苦涩恐怕不是那么容易让人接受，甚至会觉得很难喝。所以，宴会开始前，主人可以先了解客人的爱好，为不喜欢喝红葡萄酒或者高单宁葡萄酒的客人提供另一种选择：白葡萄酒或者低单宁的红葡萄酒。
4、缺乏仪式感
我们常常在电视上看到，人们干杯畅饮。可是，往往在这种情况下，消遣娱乐的性质使得人们没有认真地去细细品尝该酒就一口灌下去。因此，人们无法了解这款酒的个性以及体会它带来的口感，这可能就是宴会上人们觉得口感一般的原因吧。还记得初恋的感觉吗？记得你是怎么谈恋爱的吗？待葡萄酒如初恋，赋予其仪式感，认真领会其美感，应该会有不一样的感受吧！
5、没有惊喜感
如果你知道每天会吃什么食物，而这些食物的菜式一成不变，你是否会厌烦，觉得饭菜难吃，没有食欲？葡萄酒也一样。葡萄酒的品鉴需要惊喜，需要变化。换种花样，可以给人新颖的感觉，调动人的积极性！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《宴会上都是好酒，可为什么有时候感觉口感欠佳》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
盲文酒标是什么，为什么酒标上会有盲文
你有没有仔细观察过一瓶葡萄酒――尤其是法国罗讷河谷丘葡萄酒的酒标，认真地感受酒标上的盲文？你可能会怀疑这些凸起的小点点到底是不是盲文。答案是肯定的，这些盲文的出现源于一段让人感动的故事。推荐阅读：不走寻常路的十款葡萄酒酒标，你知道吗酒标怎么贴？米歇尔·查普提尔来自酿酒世家，其家族在罗纳河谷地区经营酿酒事业多年
