白歌海娜(Grenache Blanc)属白葡萄品种,是法国极为重要的一种酿造葡萄酒品种。20世纪80年代末,该品种在法国的种植面积被长相思(Sauvignon Blanc)超过,成为了该国种植面积第四大的白葡萄品种,位于白玉霓(Ugni Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)之后。尽管其种植面积在减少,但在法国它的总面积仍超过6,000公顷,其中一半分布在露喜龙(Roussillon)产区。
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白歌海娜葡萄基本情况介绍:
中文别名:白歌海娜
英文别名:AlicanteBlanca,Belan,FeherGrenache,GarnachaBlanca,GarnatxaBlanca,RoolGrenache,SillaBlanc,Sillinalanc,WhiteGrenache.
葡萄酒中的神奇物质之一:多酚
红葡萄酒是上仅次于啤酒的第二大饮料酒,已被研究证实含有多种重要的化学物质及营养成份,其中较重要的就是“红酒多酚”。有研究发现,喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升,在九十分钟后可达到较高点,更有愈来愈多的研究证实了红酒多酚的、抗血栓、抗氧化等多项保健功能。红酒多酚的惊人抗氧化功能(推荐阅读:葡萄酒中的多酚物质有利于心脏健
原产地:西班牙
种植区域:西班牙、法国、美国、南非。
在露喜龙产区,白歌海娜能酿制出酒体丰满的葡萄酒,有的肥硕而柔顺,而有些则紧实、富有当地风土特色且适合陈酿,如阿格利河谷上段所产的白歌海娜葡萄酒。同时,白歌海娜也是酿制颜色较浅的里韦萨尔特(Rivesaltes)葡萄酒的重要原料。和玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)及侯尔(Rolle)一样,白歌海娜常是酿制朗格多克-露喜龙混酿白葡萄酒的原料之一,它可以为这些混酿酒带来柔顺的果味。如果精心栽培和酿制,白歌海娜也能酿制出风味浓郁,酒体丰满的单品酒,这些单品酒与玛珊的一些特性相似,可在小橡木桶中陈年。此外,白歌海娜还是酿制教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)白葡萄酒的原料。
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