大家可能发现在正式场合，服务员倒葡萄酒只倒三分之一左右，甚至更少。为什么葡萄酒不宜倒满？
1.更好识酒
品酒的前列步就是在光线好环境下倾斜45°杯脚，欣赏下葡萄酒的颜色。看颜色更多地是为了查看酒所处的状态。对于红葡萄酒来说，带有紫色调说明酒比较年轻，带有棕色调则说明有一定年纪了。试想满满一杯酒在你手中，你还可以做出如此高大的开场姿势吗？（推荐阅读：葡萄酒为什么不能一口咽下去？葡萄酒的六种时光）
2.更快醒酒
葡萄酒就像一位“睡美人”，在杯子里开始慢慢苏醒，倒三分之一左右可以使葡萄酒与空气的接触面积变大（相对于倒更多或是倒满），这样可以使得酒能在杯中更快地醒好。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于醒酒。
3.摇杯闻香
大家都知道喝葡萄酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多地接触，而如果倒得太满，则无法摇杯。倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话，葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
白歌海娜葡萄品种介绍
白歌海娜（grenacheblanc）属白葡萄品种，是法国极为重要的一种酿造葡萄酒品种。20世纪80年代末，该品种在法国的种植面积被长相思（sauvignonblanc）超过，成为了该国种植面积第四大的白葡萄品种，位于白玉霓（ugniblanc）、霞多丽（chardonnay）和赛美蓉（semillon）之后。尽管其种
4.看挂杯
挂杯说明酒液的粘稠度高，一定程度上挂杯越好酒品质越好。（推荐阅读：月饼如何与葡萄酒巧搭配）
5.酒至微醺
喝葡萄酒喝的是优雅、浪漫和品味，微醺是葡萄酒的较佳境界，而不是像武松一样大口大口的连干18大碗，拼酒会失去葡萄酒的情调，有失绅士风度！举一杯葡萄酒，品尝其中的苦涩和迷人的香气，感受人生的苦涩和甘甜，正如诗人所言“花看半开，酒至微醺”！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《为什么葡萄酒不宜倒满？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒中的神奇物质之一：多酚
红葡萄酒是上仅次于啤酒的第二大饮料酒，已被研究证实含有多种重要的化学物质及营养成份，其中较重要的就是“红酒多酚”。有研究发现，喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，在九十分钟后可达到较高点，更有愈来愈多的研究证实了红酒多酚的、抗血栓、抗氧化等多项保健功能。红酒多酚的惊人抗氧化功能（推荐阅读：葡萄酒中的多酚物质有利于心脏健
