家庭自酿葡萄酒至关重要的一步就是能够选购到新鲜优质的葡萄作为原料。目前市面上常见的食用葡萄有夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。我们怎么挑选食用葡萄来酿酒。
在购买这些葡萄时，我们还是可以援引中医的“望闻问切”四诊法来判断葡萄品质的优劣。
望，就是要仔细观察葡萄的颜色和表面白霜的附着情况。对于紫红色葡萄来说，颜色越深代表着成熟度越高，糖分含量也越高。另外葡萄表面所附着的白霜，实际上是天然酵母菌。新鲜的葡萄表面那层白霜几乎是完好的，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。不幸的是，白葡萄表层基本上是看不出来白霜的，所以不能依据白霜来判断白葡萄的优劣，但是我们可以透过果皮表面的颜色来判断。如果白葡萄的果肉更多地呈现出白色，而非浅绿色，则说明葡萄里面的糖分含量比较高，成熟。 （推荐阅读：食用葡萄可以酿酒吗）
在看的过程中，还有一个需要注意的方面是，一般葡萄串的果粒越是紧密，说明葡萄所吸收的营养越充足。如果营养不足，则会长得比较零散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长得松散很多。 （推荐阅读：酿酒葡萄与食用葡萄的区分）
闻，就是用鼻子嗅一嗅葡萄有没有清新的果香，那些快腐烂变质的葡萄闻起来会有异味，那样的葡萄肯定是不能要的。
问，就是自己在对葡萄实在一概不知的情况下，找个行家或热心人详细咨询，问问手中拿的葡萄到底该不该买。
100元买不到好的进口酒？你疯了吗！
如题……很多朋友还是带着这样的疑问，在葡萄酒的圈子里继续懵逼……但是小编告诉你，100元以下可以买到好喝不贵的酒，但是要会挑~葡萄酒价格是如何定出来的葡萄酒我们都知道，每个国家的不同产区，产区里不同酒庄，酒庄里不同等级的酒，同等级里不同年份，同年份不同的存储方式、销售渠道、购买节点、购买数量、销售人员、促销方式等等，跟
切，在不允许品尝的情况下，我们用手碰一下葡萄总还是可以的。建议用两个手指轻轻捏一下葡萄，看看葡萄果肉是否仍然保持弹性。如果葡萄果肉已经失去弹性，说明葡萄已经不新鲜了，用这样的葡萄来酿酒较终只会酿造悲剧。
在可以品尝的情况下，我们可以摘取葡萄串较底部的一颗葡萄来品尝一下。因为葡萄串底部的葡萄所接受的光照和吸收的养分是较少的，其成熟度也是较低的。如果底部的葡萄已经非常香甜，说明这串葡萄的成熟度已经非常完美。
挑选完合格优质的葡萄，是通向家庭自酿葡萄酒成功的前列步，也是较重要的一步，准备好了吗？
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《怎么挑选食用葡萄来酿酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
什么是葡萄酒中的“精品酒”，精品酒有哪些
什么是“精品酒（finewine）”?就这一道题，你喜欢吗？虽然这问题并不长，但我却觉得非常棘手。一个月或是更早之前，我的一个前同事冷不丁的问了我这个问题，把我给难倒了。倒不是为了刁难我：而是因为较近他要参加伦敦葡萄酒代理商联合会，想对人们做一些调查，看他们怎么看待精品酒。收到问题后，我立马把手放在键盘上，想要快速的给
