同样的葡萄酒，为何身价相差甚远，从几十元到上万、几十万甚至无价。原因有7个。
1、葡萄酒品质的优劣。差10倍的葡萄酒，以欧洲产酒国当地5、6欧元和50、60欧元的酒为例，后者的品质稳定性更好。在5、6欧元的酒中肯定有不错的，毋庸置疑，但你很难保证随手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”，而高价酒往往酒品质相对稳定，风险概率较低。（推荐阅读：葡萄酒的年份究竟代表了什么）
2、葡萄酒的酿制工艺。例如手工摘葡萄、使用橡木等会增加成本；价格高的酒在每个环节都很讲究，比如葡萄的种植、选择和发酵过程，以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。
3、葡萄酒原产地的特色风味及产量，例如有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独占鳌头，如市场需求大，价格自然上涨。
4、葡萄的品质，多数情况下，酒对葡萄的品质，以及葡萄树的年龄要求非常严格，有时甚至是非理想年份的葡萄不用，非经过数十年岁月积淀的葡萄树不摘。那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿，常常仿佛当年的贵妃，非要吃远在千里之外的荔枝，非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。另外，需要使用特殊的葡萄品种。
有酒渣的葡萄酒坏了？还原你一个真相
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪一个才是正确的呢?推荐阅读：葡萄酒酒渣怎么形成的，怎么辨别带渣酒的好坏“渣渣”的来源：葡萄酒中的沉淀物，大致有两个来源：
5、葡萄酒定价的较主要因素是供求情况。如果某酿酒商的葡萄酒供不应求，只能满足市场需求的10%（如许多上等法国布根地（Burgundy）葡萄酒和美国加州纳帕谷（Napa Valley）酿酒商的葡萄酒），则其酒价格就会非常高。
6、酒庄名望：50、60欧或以上的葡萄酒，多数出身豪门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是较新冒出来的酒厂，也多得到过品酒师的青睐和赞扬。（推荐阅读：葡萄酒是不是越老越好）
7、陈年能力：便宜的酒不具备陈年能力，而高价元的酒基本都有几十年的陈年潜质。
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什么样的葡萄酒适合搭配火锅
随着天气转凉，火锅又成为了吃货们的较爱，冷冷的天气里吃着火锅喝着酒是不是很惬意的一件事呢？天寒地冻，吃着香气袭人、口味厚重的火锅真的是美极了！看着食材在高汤中翻滚，那鲜美炙热的口感，为我们驱走冬日的严寒，顿感热气腾腾啊！吃火锅配瓶葡萄酒你有没有试过呢？什么样的葡萄酒适合搭配火锅呢？（推荐阅读：火锅白葡萄酒怎么搭配好吃）
