我不敢相像，葡萄酒世界如果没有这种葡萄……
它，成就了各国名震江湖的酒王！
它，是较具陈年潜力的品种！（推荐阅读：酿造红葡萄酒的品种-赤霞珠）
它果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，白藜芦醇含量相对也更高，而白藜芦醇被广泛认为有抗氧化性、延缓衰老的作用。
它的品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，还有胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气；年轻时的它，口感坚硬，单宁强劲，青草味、青椒味尤为突出；
用它酿的酒经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；成熟期的它，酒体丰满，单宁坚实，黑樱桃味非常明显；
经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的气息；有点年岁的它，单宁依旧充沛，带有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气，给人一种很有“男性魅力”的感觉。
这个葡萄品种的酒体强劲，口感醇厚遒劲，生命力持久，适应性特别强，种植面积较大……
凉冷产区的它
它在冷凉产区，酒体会比炎热产区稍轻，高酸高单宁，酒精度中等，“植物味儿”特别重，也就是有新剪过的青草、青椒或者黑莓叶子的味道，这种滋味来自甲氧基吡嗪（methoxypyrazines）这种化学成分，果香味偏向于红果，带有黑加仑和黑醋栗的香气，同时伴有紫罗兰、甘草、石墨、雪松和烟草的风味。
它在冷凉地带较好的几个主产区：
Bordeaux, France (波尔多左岸，法国)
Maipo, Chile (麦坡谷，智利)
Northern Italy (意大利北部)
Washington State, USA (华盛顿州，美国)
Northern California,USA (加州北部，美国)
炎热产区的它
它在炎热产区果香味更浓郁，带有果酱风味，其酒精度数甚至超过15%，单宁成熟，果味甚至可能有点过于成熟了（想象下煮过的红黑色水果的味道），盈满了黑莓、黑樱桃、黑橄榄、烤肉、皮革和香料的气味；质感没那么涩口的，酸度更低更柔和。在美国加州和澳大利亚，这个葡萄通常会有标志性的薄荷、桉树叶香气。年轻时即可饮用，普通级别的酒没有足够的酸度或结构来支撑长时间的陈年。
炎热地带较好的几个主产区：
同一款酒为什么在飞机上喝起来就不太对劲
平常出门远行，方便快捷的飞机已经成为必不可少的交通工具。在飞机上，哪种饮料较受欢迎呢？据调查显示，葡萄酒正成为飞机上较受欢迎的饮料，有些航线还重金聘请了的侍酒师来为乘客们服务。但是，同一款酒为什么在飞机上喝起来就不太对劲呢？推荐阅读：在飞机上喝葡萄酒需要注意什么关于云端上葡萄酒的口感，侍酒师大师安德里亚·罗宾
California, USA (加州，美国)
Coonawarra, Margaret River, Australia (库拉瓦拉、澳大利亚)
Argentina (阿根廷)（推荐阅读：赤霞珠基础知识小测）
South Africa (南非)
CentralSouthern Italy (意大利中南部)
Spain (西班牙)
说了那么多，大家肯定猜到了。没错，它就是葡萄酒世界的霸主――赤霞珠Cabernet Sauvignon！
旧世界赤霞珠的特点
在旧世界，如波尔多，由赤霞珠酿制而成的葡萄酒很少见，通常，赤霞珠都会和其他品种混酿，梅洛、小维儿多、品丽珠等。产自波尔多等旧世界的赤霞珠葡萄酒中的石墨、紫罗兰和烟草味，甚至这些味道比果味更浓郁。在品尝波尔多赤霞珠葡萄酒时，常会尝到一丝黑樱桃、甘草和泥土的味道。
尽管赤霞珠天生能酿制出酒体丰满的葡萄酒，但波尔多赤霞珠葡萄酒却常被贴上“雅致”的标签。
新世界赤霞珠的特点
与旧世界相比，新世界所产的赤霞珠通常果味更浓郁。酒中较常见的风味有黑樱桃、甘草和黑胡椒味，还伴有阵阵香草味。单宁和酸度都更低，但酒精度更高。
不珍藏几支赤霞珠，算不上懂酒
到目前为止，没有哪一个葡萄品种能得到赤霞珠这样超然的地位和影响力！喝葡萄酒，你可以先从梅洛的温润大度踏进葡萄酒的世界，你可以着迷黑皮诺的“娇贵细腻”，但你绕不开赤霞珠，不然你就是与较的酒绝缘……赤霞珠能成为，必有它独特的魅力和手腕，如果你觉得太了解它，那还是因为喝得酒太少。它是全世界消费者辨识度较高的葡萄品种；也是世界各地收藏家的挚爱！
赤霞珠霸气坚忍的性格，不适合搭配清新派的海鲜和清蒸鱼类，它本身属于重口味、搭配厚重、油腻的红肉，如牛排、羊扒、烤肉、还有口感浓郁的芝士。甜品这些就死心吧，有时候，一些苦的原味巧克力也可以尝试配一下赤霞珠。
对于这种高酸、高单宁、重酒体、高酒精度的品种来说，你珍藏几支顶配级别的，会增值的啊。今后相约三五知己，把酒言欢，追忆往事，回想当年自己叱咤风云，之风，那该是一种怎样的豪情~那时，你会发现，即使坚硬刚强如赤霞珠，也会因岁月的变迁，变得韵味十足，充满柔情……
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《我不敢相像，葡萄酒世界如果没有这种葡萄……》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
天秤座喝什么葡萄酒
这个月是天称座的主场，天秤座(libra)，出生日期为9月23日-10月22日，在社交场合中，天秤们能表现出良好的协调能力，人际关系也较为和谐。那么天秤座一定要选择一款属于自己的葡萄酒。天秤座喝什么葡萄酒呢?与天秤座相契合的葡萄酒也当具有良好的平衡性和稳定性。推荐阅读：“香槟的姐妹花”，你听说过自然起泡酒吗天秤座喝什么
