你是否有在一些经典产区老年份的葡萄酒上,发现了一种奇特的封瓶方式――瓶口被一层红色的蜡封住?虽说看起来十分,但是葡萄酒为什么要蜡封?让我们来了解蜡封的小知识。
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(1)为了更好地密封,同时降低造假的可能性
蜡 封方式往往针对的是陈年潜力突出的葡萄酒,因此蜡胶可以让葡萄酒更好地进行密封,有效避免内部酒液受到干扰,降低氧化的可能性或者说氧化速度。因此,蜡封 也可以延长保质期,或者是封瓶者期待葡萄酒可以保存更长久。此外,蜡封葡萄酒使得造假的可能性更低,同时也能让葡萄酒更好地保持新鲜风味。
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(2)蜡封是一种传统
事实上,蜡封是一种传统的封瓶方式,因为过去不像现在有热缩帽和锡帽,为了更好地阻隔空气,生产商都会在软木塞封瓶后,再在瓶口封上一层蜡以确保密封严实。即使是现在一些保守的生产商依然采用过去的传统封瓶方式。
(3)彰显复古与个性,同时展现传统手工工艺
村上春树笔下的CHABLIS是什么酒?
日本作家村上春树的奇幻小说作品《1q84》,曾创下日本年度较畅销图书前列名。书中的女主角青豆,为了等待穿越平行时空、和男主角相遇的那一天,一个人在俭朴的房子中独处了好久好久好久;这里什么都有,有健身器材、有吃的、有酒,但就是不可以跟任何人见面!(推荐阅读:威士忌从简单到高阶的喝法)如果常看村上春树小说的人就知道,他本身
既然说蜡封是一种传统的封瓶方式,那么采用这种别致的包装似乎更能彰显复古与个性,同时也是一种致敬传统的情怀,更能向消费者展示传统手工工艺,这在部分生产商和消费者眼里是喜闻乐见的。
(4)美学效应
大抵和一些酒庄钟情于设计艺术酒标一样,自然也就有酒庄愿意在封瓶方式上下功夫。不得不承认的是,蜡封葡萄酒在外观上看起来的确有一种别样的美。无论是送礼还是自己喝,这种特色酒似乎都能满足人们对美的追求。
(5)营销手段
当然,也有少数酒庄单纯是出于营销目的,想在包装上吸引消费者。
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