你知道吗？我们平常爱喝的葡萄酒，它的颜色透露着很多信息，通过观察葡萄酒的颜色，你可以推断酒的年份、评估酒的品质等。
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一直以来，葡萄酒的颜色大致被分为3种：红、白和桃红。但实际上，葡萄酒的颜色远比这3种分类复杂得多。葡萄酒的颜色是非常有价值的线索，它可以帮助你判定酒的年份、评估酒的品质，更重要的是，可以让你在盲品中脱颖而出。
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根据葡萄酒的色调和颜色深度，下图将红、白和桃红葡萄酒的颜色分成了36种。通过学习下图，你将会对酒杯中的葡萄酒色调更加了解，也会用的词汇来描述葡萄酒的颜色。
8个关于葡萄酒颜色的事实：
1. 随着陈年，红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色，慢慢变成石榴红色，较终变成棕色。
2. 经过5年陈年后，葡萄酒中高达85%的花青素（葡萄酒中的色素）会消失殆尽，尽管酒看起来还相当红。
解密意大利佳酿阿玛罗尼
提及意大利葡萄酒，大多数酒粉的前列反应是阿玛罗尼、巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗与基安帝这些意大利葡萄酒宫殿的“顶梁柱”。其中阿玛罗尼更是名满天下，具有举足轻重的位置，在许多拍卖会上拍出了不菲的价格。今天好酒网小编将对这一当之无愧的“意大利酒王”阿玛罗尼进行解密。推荐阅读：怎样成为意大利黑公鸡葡萄酒1.姓甚名谁，家住何方
3. 随着陈年，白葡萄酒的颜色会变深，逐渐变成更深的金色或黄色，较终变成棕色。
4. 通常红葡萄酒的透明度越低，单宁含量就越高，内比奥罗（Nebbiolo）除外。
5. 红葡萄酒的亚硝酸盐含量越高，酒的颜色深度越弱。
6. 红葡萄带皮浸渍4小时至4天，赋予了桃红葡萄酒粉红的颜色。
7. 氧化的葡萄酒会变成棕色，就像切开的苹果放太久氧化了一样。
8. 红葡萄酒的PH值一定程度上会影响酒液的色调，除此之外，共色作用和二氧化硫的添加也会影响酒液的颜色。带有强烈红色色调的葡萄酒PH值通常较低（高酸）；带有强烈紫罗兰色色调的葡萄PH值在3.4-3.6之间；带有蓝色色调的葡萄酒PH值通常高于3.6（低酸）。
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有些酒，就是透着那么一股“骚气儿”
那日，朋友笑谈起日本人的口感癖好，喜欢美女腋窝夹过的饭团，还让人吃到销魂的感觉，想来，夹杂着汗臭的骚气并不是每个人都讨厌的吧~在电影《127小时》里，男主被困无法脱身，无水源，只能喝自己的尿液，自嘲道：“就当是喝白苏维翁吧。”可能是之前某一款白苏维翁的酸度给男主的印象不佳吧。（推荐阅读：有人觉得涩味重的酒品质高，潜力好
