葡萄酒的香气极为复杂、多样，想要品鉴一款葡萄酒，要如何破解这些香气密码呢？其实，葡萄酒的香气还是大致规律可循的。跟随小编一起探索一下如何破解葡萄酒的香气密码吧！
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葡萄酒香气分为几类
一般，葡萄酒的香气包括品种香、发酵香和陈年香。其中源于品种本身的香气称为一类香气，源于发酵的香气称为二类香气，而源于陈酿的香气称为三类香气。
令人不悦的香气：湿狗、湿报纸之类
波特与雪利两大加强型葡萄酒的较量
葡萄酒达人都知道，波特和雪利都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。这两种酒都是用葡萄酿制而成，不过产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河地区，雪利则产自西班牙南部小镇赫雷斯。今天好酒网小编跟大家说一下波特与雪利两大加强型葡萄酒的较量。推荐阅读：雪利酒做饭好吃吗，香煎雪利鸡腿肉做法葡萄牙杜罗河波特酒法定产区是在1756年
这类香气常见于受软木塞污染的葡萄酒中，它是一种三氯苯甲醚的化合物造成。如果你闻出这类香气，你的酒很有可能已被污染，较不要饮用。
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葡萄酒配五花肉的五种吃喝法
上等五花肉入口后满口留香，但是脂肪含量还是比较高的，吃多了也比较容易发腻，其实如果可以在吃五花肉时配上一款合适的葡萄酒，不单单可以解腻，酒香还可以同肉香交相辉映，相得益彰。下面看一下葡萄酒配五花肉的五种吃喝法。推荐阅读：葡萄酒配汉堡好吃吗，葡萄酒与汉堡怎么搭配梅菜扣肉做法：梅菜扣肉是五花肉的经典菜肴之一，做法稍微复杂，
