对于葡萄酒而言，很多人的学习可能都是从法国开始。在讲到波尔多，梅多克是个绕不过去的产区。整个梅多克地区生产许多优质产区葡萄酒，吉隆德河流所过，在河的上游，被称为上梅多克，在河的下游，被称为下梅多克。我们今天来看一下梅多克与上梅多克的区别。
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1、地理位置不同
梅多克广义上并不是一个产区，而是下梅多克和上梅多克的统称。狭义上的梅多克指的是“下梅多克”，仅仅指的是圣爱斯泰夫以北的一小片区域。由于下梅多克带有“下”字不太好听，所以去掉下字，在酒标上直接标为“梅多克”。（下面所说的梅多克均指下梅多克）
上梅多克是另一个产区，位于梅多克的南面，包括玛歌、圣朱利安、波亚克和圣爱斯泰夫等 4 大名村。
梅多克和上梅多克均位于波尔多的左岸，二者相邻，以圣爱斯泰夫村庄为交界。其中梅多克位于圣爱斯泰夫的北面，处于吉隆特河的下游，而上梅多克位于吉隆特河的上游。
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2、种植面积不同
梅多克产区的葡萄种植面积在 2004 年为 4,600 公顷左右，而上梅多克产区的种植面积为 5,700 公顷左右。经过 10 多年的发展，目前，上梅多克的种植面积依然比梅多克高出 1,000 公顷左右。
3、土壤不同
梅多克位于吉隆特河的下游，土壤以冲积土为主，土壤肥沃，排水性能较差，含水量较高，不太适合种植赤霞珠葡萄，更适合栽种梅洛葡萄。
上梅多克位于吉隆特河的上游，这里的土壤多为砾石土壤为主，较为贫瘠，排水性较好，含水量较少，更适合种植赤霞珠葡萄。
4、较大产量不同
当正统官府菜遇上洋气葡萄酒
饮食文化博大精深，从南到北，烹饪方法、食材用料、不同菜系的风格口味千差万别。但不管是我们常说的“有妈妈味道”的大众家常菜，还是正统讲究的官府菜，都大大满足了我们人的口腹之欲。当正统的官府菜遇上洋气的葡萄酒时，会是怎样精彩的味蕾体验呢？1.康熙御膳――八宝豆腐据说八宝豆腐是康熙的心头好，他甚至把此菜的烹饪方法当作金银财宝
法国 AOC 条例规定：梅多克 AOC 葡萄酒的较大产量为 5,700 公升/公顷，而上梅多克的较大产量为 5,500 公升/公顷，低于梅多克。
5、列级名庄数量不同
1855 年巴黎世博会评选出的 61 家列级名庄均位于上梅多克产区，没有一家位于梅多克产区。但梅多克出产很多的中级庄葡萄酒，如波坦萨酒庄、力关轩酒庄、奥索酒庄等。
6、葡萄酒风格不同
年轻时，上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒二者之间差别不是特别明显，均单宁厚重饱满，非常具有活力，但梅多克稍微粗犷一些。
陈年 5 年后，上梅多克葡萄酒开始表现出高雅飘逸，清透诱人，酒体依然厚重饱满，且还有成熟发展的空间。梅多克葡萄酒开始变得柔和，但依然粗犷，整体上品质所带来的惊喜感不如上梅多克。
7、葡萄酒陈年潜力不同
梅多克葡萄酒一般陈年潜力为 5-10 年，陈年 10 年后，梅多克酒体慢慢走下坡路，风味逐渐消散，只有一些特别的梅多克中级庄葡萄酒才能陈年 10 年以上。
上梅多克葡萄酒一般陈年潜力为 10 年左右，这时葡萄酒变得细腻精致，酒体饱满，层次复杂。其中一些的上梅多克葡萄酒如拉菲古堡、拉图、木桐、玛歌和侯伯王等列级名庄，陈年潜力可达 30 年左右。整体上，上梅多克葡萄酒的陈年潜力比梅多克高。
8、市场价格不同
由于上梅多克葡萄酒较大产量更低，所以生产成本相对更高一些，同时，陈年潜力和酒体精致细腻感更好，所以上梅多克葡萄酒的市场价格一般略高于同类梅多克葡萄酒。
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