葡萄酒的陈年是一个很复杂的问题，这里面有许多关于葡萄品种、葡萄种植、葡萄酒酿造和保存知识。事实上不到10%的红葡萄酒能够陈年五年以上，而能够陈年十年以上的则不到1%，除了的白葡萄酒，几乎所有白葡萄酒都不能陈年。那我们能用什么方法初步判断葡萄酒是否适合陈年呢?笔者为大家列数几个判断葡萄酒是否适合陈年的方法。（推荐阅读：评价陈年葡萄酒的词汇都有哪些）
一、看颜色
对于初入葡萄酒世界的人来说，这个是较方便快捷的方法;虽然个别的白葡萄酒具备一定的陈年潜力，但一般的白葡萄酒的陈年潜力是不如红葡萄酒的，而桃红葡萄酒更是越年轻越可口。根本无需陈年即可饮用。另外，白葡萄酒和红葡萄酒在陈年的不同阶段都会呈现出不同的颜色，红葡萄酒会越来越浅，白葡萄酒会越来越深，及时观察酒液的颜色可以避免葡萄酒应过度陈年而错过了适饮期。当我们想要买一瓶可以陈年的葡萄酒，但有不具备能力的时候就可以直接跳过白、桃红这两种葡萄酒。
二、看灌装时期
如果我们即将要买的这瓶酒，已经到酒商的手中逗留了一断时间，我们就要好好判断是否还要继续陈年了，较重要的是要记住葡萄酒陈年5年就是一个分水岭，只有少数葡萄酒能达到5年以上的陈年时间，上图这款玛戈尔维纳灌装时间为2011年12月15日，今年(2015)就可能达到了它的适饮期了。（推荐阅读：如何挑选一瓶经得起陈年的好酒）
三、看品种
红葡萄酒也并不是所有都适合陈年，红葡萄酒的陈年潜力，主要取决于酿酒葡萄的单宁含量和酸度，这些物质含量越高，葡萄酒的陈年潜力越大;另外，葡萄中的风味物质含量也是影响葡萄酒陈年能力的因素之一，符合这样的条件的葡萄品种有西拉、内比奥罗、黑皮诺等。我们购买葡萄酒时可以通过查看葡萄品种来初步判断一款酒的陈年能力。
如何区分薄若莱新酒与其他薄若莱酒
提到薄若莱，别急着说新酒！虽然薄若莱新酒快成了薄若莱产区的代名词。事实上，薄若莱除了广大葡萄酒从业者爱热炒、葡萄酒爱好者每年等着喝的新酒，还有尊贵冷艳的酒庄酒。但是，薄若莱的新酒与酒庄酒，一般而言如何区分呢？你手中这瓶，究竟是新酒还是酒庄酒呢？（推荐阅读：薄若莱新酒）（薄若莱分级制度）法国规定：标注nouveau必须是
四、尝口感
具备陈年潜力的普通酒，口感应该更加厚实，复杂。葡萄酒的陈年是一个缓慢氧化的过程，而陈年的目的就是通过这个过程，使葡萄酒获得更复杂的香气和更圆润顺口的的口感。为了达到这个目的，葡萄酒中的风味物质，酚类物质，单宁、酸等抗氧化物质都必须达到一定浓度，否则氧化后葡萄酒变得贫乏无味，就没有陈年的意义了。
五、看价格
一般而言，在国内200元档次，或是国外购买的30美元左右的葡萄酒，都属于不必陈年的葡萄酒;原因是葡萄酒在出现在市场上时，通常已经在酒窖中带过一到两年的时间，已经到达了它的适饮期。我们能在市面上看到的2012~2013年灌装的这个价位的酒，买回来就可以直接饮用，不必陈年。当然，如果你尝过该款酒，还是觉得单宁过于强劲或酸度或高，那再放置一段时间饮用也是可以的。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《怎么鉴别适合陈年的葡萄酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒有助于抑制上呼吸道炎症是真的吗
入冬以来，很多人容易患上各种疾病。每年，身患、慢性阻塞性肺疾病以及中耳炎等上呼吸道疾病的人数超过了5亿。较近有研究发现，红葡萄酒具有一定抑制上呼吸道炎症的作用。那么，红葡萄酒为什么能抑制上呼吸道的炎症呢？跟着小编一起去看看吧。推荐阅读：一天一杯葡萄酒有助于预防中风美国乔治亚州立大学的研究员们开展了此次试验，并将研究结果
