法国人圣诞之夜桌上必定少不了香槟,在勃艮第,香槟是作为开胃酒搭配餐前小吃,如奶酪泡芙、惊喜面包、法式蜗牛;在波尔多和法国其它地方,会喝诸如阿尔萨斯西万尼、密斯卡岱或桑塞尔这样的白葡萄酒,佐以生蚝、烟熏三文鱼,甜酒如Monbazillac、苏岱甜酒配鹅肝。(推荐阅读:圣诞节都喝什么酒)
虽然法国美食美酒搭配各地不尽相同,但红酒无疑以肉类搭配为主,在波尔多,鸭肉配梅多克、佩萨克-雷奥良或圣爱美容产区的红酒;梅尔居雷、伯恩红酒通常配阉鸡,勃艮第红酒的自然是红酒烩鸡或红酒炖牛肉。
及至各种奶酪上桌,丰盛的晚宴接近尾声,经典的松露布瑞拉特・萨伐仑奶酪、坚果味的硬奶酪或重口味的camembert软奶酪会配上老年份的勃艮第红酒,不过,也有人佐以白葡萄酒或起泡酒。
较后,以香槟和传统的圣诞树根蛋糕来结束这场马拉松式的豪华版“年夜饭”。饭后,还需要啜饮一小杯干邑、雅文邑或苹果白兰地来慢慢消化这饕餮盛宴。(推荐阅读:适合圣诞节聚会喝的酒有哪些)
德国
圣诞大餐较早起源于德国,各地圣诞集市从11月底展开,直到12月圣诞节前夕。逛德国的圣诞市场,卖Glühwein(德式热红酒)的摊位较多,你还能看到有趣的甜烧酒。在寒冷的天气里逛圣诞集市,中途喝一杯暖暖的热红酒非常舒服。Glühwein其实是红酒加上水果、香料一起熬煮的酒。
意大利
意大利的圣传统诞集市分布在奥地利-意大利边界到意大利北部Alto Adige地区。这里和德国一样,逛圣诞集市,不来上一杯热红酒(在意大利叫vin brulè)就不算过圣诞节。
在意大利北方过圣诞节少不了Franciacorta起泡酒,在托斯卡纳地区,家家过圣诞都要喝圣酒配上一块圣诞甜点潘福提蛋糕。
如何挑选性价比高的法国葡萄酒
法国葡萄酒是世界葡萄酒中非常有名的,为此不少消费者对于法国葡萄酒都十分的青睐!法国的葡萄酒非常的多!为此要想买到好的法国葡萄酒,首先你要学会挑选。那么如何挑选性价比高的法国葡萄酒呢?一、看酒标上的葡萄酒等级法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:aoc是较别的法国红酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于aoc级
西班牙
西班牙人过圣诞通常喝一种苹果酒――阿斯图里亚斯苹果酒,倒酒方式比较特别,一只手将酒瓶高举,另一只手将酒杯低放,让苹果酒从高处倒进杯子里,为的是迅速释放酒的香气,也是一种醒酒方式。
另外,卡瓦起泡酒在节日里也是必不可少的。
阿根廷
马贝克是阿根廷的国酒,但是逢圣诞节,人们更愿意开一瓶较好的国产起泡酒来庆祝,比如冰飞艳起泡酒或以苹果酒、葡萄酒为基酒调制的鸡尾酒,并以菠萝、草莓点缀。
马来西亚
马来西亚人过圣诞喝Tuak,用糯米、酵母、糖和水酿制的米酒。 这种米酒一般在特殊的场合、盛大节日,如伊班族的丰收节,当然还有圣诞节引用。
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智利葡萄酒为什么性价比这么高
无论在还是国外市场,智利葡萄酒都是“性价比”的代名词。虽然智利葡萄酒历史不长,酿造优质葡萄酒的时间甚至仅仅不到30年的时间,但是智利葡萄酒很快凭借其优良的品质和适中的价格赢得广大消费者的喜爱。那么,为什么智利葡萄酒的性价比如此的高呢?(推荐阅读:智利葡萄酒的特点)1.风土条件优越智利是位于南美洲西部的国家,国土狭长,纬