过年买酒就买大瓶葡萄酒

　　过年了，很多人会开几瓶好酒庆祝一下，小编建议买酒就买大瓶葡萄酒！传统意义上，大酒瓶（1.5升以上）装的香槟或起泡酒只有在盛大节日或特殊场合才开启。实际上，买葡萄酒，大瓶装更好，好在哪里？我们来说道说道买大瓶葡萄酒有啥好处。

　　大瓶葡萄酒更有陈年潜力

　　葡萄酒在陈年过程中，会适度与软木塞之外的空气交换，令酒缓慢的成熟，发展出更多的风味物质。

　　对大瓶包装而言，空气转换的表面积相同――就是小小的软木塞，而瓶内的酒量更大，显然成熟的时间要变得更长。结果就是，1.5升瓶的酒的陈熟速度只有750毫升标准瓶的一半。也正因此，很多、用于收藏的酒多采用大瓶装。

　　除此之外，据一些专家称，同样的酒，采用大瓶包装陈年后口感更优雅，比750毫升标准瓶的好，因为前者的氧化速度慢。所以，名庄总会将较好的酒用大瓶灌装一批，观察其发展情况。若干年后，或许会在拍卖市场上能飚出意想不到的高价。

　　大瓶更结实

　　这个听上去似乎不那么靠谱，但大瓶相比小瓶（750毫升标准瓶）的确更结实。为了避免葡萄酒受热、见光以及震动，大瓶子需要用更厚重的玻璃为材料。

　　多数大瓶都做成深绿色不透明，以避光。加厚的瓶壁能抵御夏季高温与冬季低温，让葡萄酒不至于被高温“蒸坏”或被严寒“冻结”。

喝葡萄酒真的会长胖吗

很多人觉得喝酒就会长胖，这是真的吗？本着科学探讨的精神，咔嚓君今天就跟大家深入讨论葡萄酒与“长胖”之间的关系。（推荐阅读：吸烟前来杯葡萄酒可减少血管损伤吗）一、酒精热量会被优先代谢葡萄酒内实际上只含少量的碳水化合物和脂肪，但是，每100g干型葡萄酒就含有72千卡的热量！只不过葡萄酒的热量和食品的有所不同，它来自酒精转化

　　过度的震动也有损酒的品质，大瓶酒在运输过程中，加厚、加重的玻璃瓶壁相比小瓶的消震效果更好。所以说，如果外出旅行买酒，较好买大瓶酒运回家。

　　大瓶更实惠

　　标准750毫升的葡萄酒相比大瓶装更贵一些，尤其在餐厅酒单上，仔细观察会发现，点大瓶更实惠。

　　来自膜拜级产区，如纳帕谷、波尔多或香槟的大瓶酒交易量都不大，因为这些酒有着几十年的陈年潜力。生产商推出的大瓶装佳酿常被懂行的收藏家买走。另外，一些独特或新兴产区的小生产商也会推出大瓶酒，比如葡萄牙、加州罗蒂产区的大瓶自然起泡酒、桃红都很超值。

　　大部分桃红、起泡酒酿制之初都是本着即买即饮的原则，如果你买了大瓶桃红，即使当时没喝，过两年开瓶仍会保持较高的新鲜度与果香，毕竟大瓶酒的氧化速度比小瓶慢得多。

　　大酒瓶大气场

　　无论什么场合，大瓶酒总会令人印象深刻。毕竟大瓶的设计初衷就是在各种派对上吸引眼球。1.5升、3升这样的大瓶酒喝完了，瓶子还可以做成各种工艺品或家装饰品，比如吊灯、烛台、花瓶都不错。

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什么时候是葡萄酒较好喝的时候

有人曾说，20多岁是女子一生中较美的年华，值得每一个男子用心呵护。葡萄酒亦是如此，只有在较好的年华里遇见它，它才会给你较美的惊喜。那么，什么时候是葡萄酒较美的时候呢？什么时候是葡萄酒较好喝的时候这就涉及到葡萄酒的适饮期了。一些酒庄会在酒款介绍中详细写明一款酒的适饮期，让消费者做出恰当的选择。但是，并不是所有的酒庄都会如