对于惜酒、爱酒之人来说，他能想到较浪漫的事必然是和自己珍藏的爱酒一起“慢慢变老”。然而，是否所有的葡萄酒都能经得起时间的考验，较大限度地与其主人“携手一生”呢?今天我们就来一起聊聊葡萄酒瓶陈这个话题。
一、是否所有的葡萄酒都适合陈年
一般来说，瓶陈是为了使葡萄酒中的酸度、单宁、糖分和酒精度能够发展得更加平衡。但事实上，并不是所有的葡萄酒都适合长期瓶陈的，它们其中的绝大部分会在这个过程中失去清新的果味，并会产生令人不悦的动物或植物性气息。而这种情况哪怕是在妥当储存的条件下也无法避免，这也是为什么绝大多数的葡萄酒都适合在瓶陈一两年内喝完，除非酒庄或酿酒师特地说明该酒适合长期瓶陈。所以大家务必摒弃“葡萄酒陈年越久越好”这种观念。推荐阅读：软木塞上发出的酒质信号，你收得到吗
二、 哪些葡萄酒适合长期瓶陈
需要留意的是，仅有一小部分葡萄酒适合瓶陈较长时间，比如说年份波特(Vintage Port)、上好的德国雷司令(Riesling)、苏玳甜酒(Sauternes)、波尔多列级庄(Bordeaux Grand Cru Classe)、勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)、意大利的布鲁奈罗(Brunello)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、西班牙里奥哈(Rioja)的特级珍藏(Gran Reserva)以及美国加州(California)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等等。
三、 葡萄酒本身的哪些因素使其得以长期瓶陈
对于以上所提到的适合瓶陈较长时间的葡萄酒，我们不难发现它们间或有以下相似点：
1. 年份佳
2. 酸度高
3. 酒精度较高
4. 单宁含量高
2016期酒抢先看：卓龙梦特酒庄
圣埃美隆产区名庄倍出，今天要探访的便是位于该产区的一级b等酒庄――卓龙梦特酒庄。推荐阅读：1、安东尼世家酒庄怎么样，安东尼世家酒庄介绍2、奥纳亚酒庄怎么样，奥纳亚酒庄介绍圣埃美隆许多酒庄的面积都不超过10公顷，但卓龙梦特酒庄占地面积却高达33公顷，为当地的一座大庄。在过去的10年里卓龙梦特酒庄所产葡萄酒品质一直很卓绝。
5. 糖分含量高(就白葡萄酒而言)
此外，大瓶装的葡萄酒比普通装的葡萄酒更适合陈年。因为密封酒瓶的橡木塞大小一样，进入瓶中的氧气含量一样，这就意味着大瓶装比普通装的葡萄酒氧化速度更慢，瓶陈时间更长。推荐阅读：怎么拿高脚杯，拿高脚杯的正确手势
四、怎样才能在一定程度上延长葡萄酒的瓶陈时长
1. 将葡萄酒储藏于凉爽而阴暗的地方，避免晃动。
2. 储藏温度应保持稳定在10-15oC之间。
3. 水平放置葡萄酒以保持软木塞的湿润状态，务必密封。
4. 避免将葡萄酒放置在厨房中，厨房内温度持续变化而且气味强烈。
5. 确保葡萄酒远离化学溶剂和绘画颜料等化学物品。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《浅谈瓶陈：哪些葡萄酒适合长期瓶陈？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
卡农酒庄2016期酒怎么样，好喝吗
2015年，卡农酒庄的风头几乎无出其右，不仅获得了酒评家詹姆斯·萨克林给出100的满分好评，还获得了“酒庄史上较出色的红葡萄酒”的称赞，连尼尔·马丁也称其为“历史性的典范”。那么卡农酒庄在大热的2016年份又有什么样的惊喜呢？红酒世界团队带您一同探索！推荐阅读：1、2016期酒抢先看：卓龙梦特酒庄2
