为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触，酒庄往往会用一层锡箔纸把瓶口连同橡木塞一起封好，也有少部分酒庄会运用蜡液进行封瓶。用蜡液封瓶有什么好处？蜡封葡萄酒瓶的开瓶又有哪些技巧？（推荐阅读：葡萄酒瓶外面裹的保鲜膜有什么作用）
蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。（推荐阅读：葡萄酒瓶形状不同，到底为什么）
直到上个世纪80年代，锡箔纸才开始代替蜡液用作封瓶的原料。显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加、便捷、美观。但仍旧有很多酒庄保留了传统蜡封的做法，他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此，蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感，并传达出“人工酿造”的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显独占鳌头的风格。
试想，打开葡萄酒时首先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要打开一件古迹珍宝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫许多。那么，在开启蜡封的葡萄酒瓶时，我们需要注意什么呢？
香槟酒与葡萄酒是一类的酒吗
按照二氧化碳的压力来分类的话，葡萄酒可以分为平静葡萄酒（stillwines）和起泡葡萄酒（sparklingwines），而香槟属于后者，即是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05mpa的葡萄酒，且必须产于法国香槟产区，并按照该产区相关法律规定所生产。若从颜色上来划分的话，香槟又分为白色香槟以及桃红香槟。推
首先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么首先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可。
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有机葡萄酒有什么牌子，好喝的有机葡萄酒品牌介绍
社会的发展进步令人欣喜，然而人们的身体健康却慢慢成了忧患。近年来说到日常饮食时，总有人会提到有机二字，葡萄酒也不例外。说到有机葡萄酒，你了解多少呢？有机葡萄酒有什么牌子，好喝的有机葡萄酒品牌有哪些？推荐阅读：1、有机葡萄酒的好处2、有机葡萄酒标准，什么是有机葡萄酒瓦帕葡萄酒瓦帕有机葡萄酒，150年酿酒工艺，尽情展现中央
