调制鸡尾酒的注意事项
1.调制时必须按标准配方，不可随心所欲，故应养成使用盎斯杯的习惯.
2.所使用的酒杯必先先清洁而擦拭光亮，并先冰杯即将杯子放置冰箱内或把冰块放置杯中以降低温度.
3.调制时应选用坚硬的冰块，蔬果材料也要讲求新鲜.
4.无论调制方法为何，动作都要迅速
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 高圆 2010-3-6 9:44:00
本文来源于酒之园
吃米酒好吗？
喝米酒的好处：米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的
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怎么做米酒？？
米酒的做法：原料：1、糯米1000克2、酒饼一颗制作：1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。2、摊凉和松散米饭要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，越凉越保险。将米饭摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。加入
