温度是影响葡萄酒品质的重要因素。温度过高容易造成葡萄酒颜色的改变和香气的减淡。虽然把葡萄酒放置于酒柜中是很好的选择,但对于没有酒柜而且暂时不准备购置酒柜的家庭,在炎热的季节里如何保存葡萄酒才好呢?(推荐阅读:自酿葡萄酒保质期,自酿葡萄酒过期的特征)
方案一:地下室
由于地下室的温度较低,湿度较大,且受光照的影响小,很符合葡萄酒的存储条件。
方案二、衣柜
炎热的天气里,很多家庭打开了空调,房间里的温度变化经常较大。选择用衣服将葡萄酒包裹起来,平放在衣柜的角落里是一个巧妙的选择,这样既能保证温度适宜,又避免了光照对葡萄酒的影响。(推荐阅读:夏天葡萄酒爆塞是怎么回事)
方案三:储物间
如果家中有储物间,可以把葡萄酒用旧衣服裹住,放置在角落,这样也能很好的满足恒温和避光的存储条件。
喝香槟为什么特别容易醉
香槟(或者其它起泡酒)在葡萄酒里面酒精度并不算很高,但是喝起来却特别容易醉,这究竟是印象流还是真相?香槟的酒精度高吗?一般来说,醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说,无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒,导致醉酒的因素较终取决于你摄入了多少酒精。那么,香槟的酒精度到底高不高呢?事实上,大部分的香槟酒精度在12左右,比起
方案四:床下
如果房间面积有限,床下也可以考虑,这里同样可以避免光照,温度变化相对较小,且没有太多杂味。可以将葡萄酒平放,也可以整箱保存,如果用原装木箱储存酒品放在床下就更为理想了。
关于冰箱
很多家庭喜欢将葡萄酒存放于冰箱的冷藏室内,但实际上,冰箱对于保存葡萄酒来说永远都只是暂时的。冰箱冷藏室的温度较低,和葡萄酒的存放温度相差很多,再加上冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”。另外冰箱在启动的时候会有振动,长期在震动环境下会加速葡萄酒老化,损失葡萄酒的部分香气。
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超级准的测试:从葡萄酒的选择竟然能看出你是哪种人
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