梦洛酒庄原名“诺比卡佩庄园”，也许是目前人在波尔多购买的酒庄里较受关注的一个，不仅因为这里拥有每公顷较贵的葡萄园，还因为酒庄庄主是着名影星赵薇。
梦洛酒庄（Chateau Monlot），也许是目前人在波尔多购买的酒庄里较受关注的一个，不仅因为这里拥有每公顷较贵的葡萄园，还因为酒庄庄主是着名影星赵薇。
梦洛酒庄（Chateau Monlot）坐落于圣爱美侬山脚下，占地7公顷。酒庄原名“诺比卡佩庄园”（Maison Noble de Capet），拥有着400多年的悠久历史。1610到1643年间，梦洛酒庄曾归法国国王路易十三所有。后属于贵希伯爵夫人和她的兄弟贝弗龙侯爵。1763年被已经拥有Lassègue酒庄的伊匈家族收购。18世纪末，伊匈先生将梦洛酒庄划分给他的一个女儿让-德尔菲娜所有，为了纪念这份珍贵的遗产，让-德尔菲娜将庄园重新命名为“梦洛卡佩”。在法语中，“Monlot”的含义是“我的珍宝”。
2011年12月，影视明星赵薇和丈夫黄有龙一起签购梦洛酒庄，并为此支付多达400万欧元费用。时任酒庄主管的Bernard Rivals先生回忆当时的签购情景时表示：“我们取得了很好的沟通，她（赵薇）是个很有趣的人。她给出的振兴葡萄酒产业的计划让我们非常欣赏。”葡萄园位于圣爱美侬特级园产区，75%种植美乐，25%为品丽珠。
夏天来了，什么葡萄酒冰镇一下更好喝
说起葡萄酒，都建议要在适合的温度下饮用，为什么呢？因为温度会极大的影响一款葡萄酒的香气和口感。温度合适，葡萄酒才能完美展现。下面就来看看几款较为常见的葡萄酒的冰镇温度和冰镇技巧。起泡酒的温度：4℃到10℃对于起泡酒，较好是在开瓶前就放在冷冻箱里冻上30分钟，但是一定要记着去拿，不然时间长了，起泡酒可能会爆裂。如果不能提
由于土质和坐落方位不同，分为3个地块。位于山坡上，朝阳的地块当然是酒庄的福地，以前主要用于酿造梦洛酒庄较高等的“EXCELLENT”酒；稍微平缓的土地上出产的葡萄，混合一定比例的山丘产的葡萄，用以酿造“PRESTIGE”酒。以此类推，一般的地块，以及较年轻的葡萄会用来酿造“TRADITIONAL”酒。酿酒室包括四个水泥发酵缸，两个不锈钢发酵桶，并一直延续圣爱美浓传统酿造法。陈酿室里陈放的145个橡木桶，三分之一使用新橡木桶，三分之一为一年旧橡木桶，三分之一为两年旧橡木桶。现在酒庄的平均产量为42000瓶。售价为每瓶22-35欧元之间。
梦洛酒庄的酿酒团队具有圆润口感的美乐，平滑有致。再搭配上品丽珠所赐予的复杂芳香，及特有的野生水果、烟草、木香和蕴藏的青草香，美妙非常。品丽珠和美乐的搭配，灵感源自经典的波尔多红葡萄酒。当它们互相交融，圆润、丰富饱满的风格突显而出。爽口怡人。梦洛酒庄酿造的葡萄酒呈现深石榴色，具有典型的美乐风格的，同时带有微妙的焙炒咖啡、黑李子和紫罗兰的气息，是葡萄酒界公认的较为经典的品种组合。
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